Opis produktu
W nowym stuleciu Highland Park doświadcza niezwykłej popularności; w ostatniej dekadzie jego sprzedaż wzrosła o 100% przekraczając liczbę 2,2 mln butelek.
Highland Park Cask Strength odnotował globalny debiut we wrześniu 2020 roku. Była to pierwsza whisky z tej destylarni butelkowana w wersji cask strength na stałe włączona do podstawowej oferty. Na najbliższe lata destylarnia zapowiedziała kolejne edycje cask strength oparte na innej selekcji beczek. Batch nr 4 trafił do sprzedaży wiosną 2023. Tym razem Gordon Motion, mistrz destylacji Highland Park, wykorzystał beczki po sherry pierwszego napełnienia (dąb amerykański i europejski), beczki po bourbonie, porto oraz niewielką ilość beczek ponownego napełnienia. Swą kreację określił jako „Robust & Intense” czyli („silną i intensywną”).
Aromat: prażony kokos, cytryny, różowe grapefruity, woda różana, miód wrzosowy, wanilia, toffi, cynamon, trochę wosku i wonny dym w tle.
Smak: przyjemnie dymny, różowe grapefruity, krwawe pomarańcze, wiśnie, lukrecja, mleczna czekolada, miód, wanilia, ziele angielskie i szczypta pieprzu.
Finisz: dość długi, z nutami miodu, toffi, mokki, wiśni, pieprzu, imbiru, lukrecji, wrzosowego torfu i dębu.