Strathmill 12-letni (D.2007, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4% / 0,7l

Gorzelnia Strathmill zbudowana została w 1891 i przez pierwsze cztery lata używała nazwy Glenisla-Glenlivet Distillery.

Obecnie należy do Diageo i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować ponad 2,5 mln litrów destylatu rocznie, z czego przeważająca większość trafia do blendów koncernu, głównie J&B, którego Strathmill jest kluczowym komponentem. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w lipcu 2007 roku spędziła ponad 12 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 13782. W lutym 2020 została włączona do serii Douglas Laing’s Old Particular butelkowana z mocą 48,4% abv. Do sprzedaży trafiły 333 butelki. Whisky Douglas Laing & Co. oferowane są z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.

Aromat: prażone ziarna, wanilia, brązowy cukier, grzanka z masłem, zielone jabłka, mirabelki, konfitura z limonek, nuty cynamonu, imbiru i wyprażonej dębiny.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, miód wrzosowy, budyń waniliowy, cukrzone orzeszki ziemne, gruszki, dosładzany sok z limonek, biały pieprz i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, krakersów grahamowych, jabłek, skórki cytrynowej, pieprzu i dębowych tanin.