Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey, Pinot Noir Cask / 43%/ 0,7l

Drumshanbo whiskey debiutowała w 2017 roku. Jej producentem jest Shed Distillery z siedzibą w Drumshanbo w hrabstwie Leitrim.

Gorzelnia jest inwestycją Patricka J. Rigney, człowieka z przeszło 30-letnim stażem w sektorze napojów alkoholowych i posiada pięć małych alembików i trzy kolumny destylacyjne. Oprócz pot still whiskey produkowane są tam gin i wódka. Drumshanbo Single Pot Still whiskey jest trzykrotnie destylowana z zacieru składającego się ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia oraz niewielkiej ilości owsa (odmiana Barra). Prezentowana tu edycja z 2022 roku starzona była w beczkach po pinot noir pochodzących od nieujawnionego producenta z Burgundii. Do sprzedaży trafiło 7200 butelek.

Aromat: słodkie płatki śniadaniowe, toffi, wanilia, czerwone jabłka, dżem truskawkowy, nuty białego pieprzu i kandyzy owocowej.

Smak: wanilia, mleczne krówki, babka bananowa, czerwone jagody, mleczna czekolada, odrobina gałki muszkatołowej, ziela angielskiego i cynamonu.

Finisz: średnio długi, z nutami kremu waniliowego, mokki, truskawek, malin, odrobiną korzennych przypraw i dębu.