Dictador 2 Masters Despagne 1979 Edition 2022 / 42% / 0,7l

Dictador 2 Masters to seria niezwykle rzadkich, limitowanych edycji kolumbijskich rumów.

Każdy z nich został najpierw starannie wyselekcjonowany przez mistrza kupażu marki Dictador, Hernana Parra, a następnie odbył podróż do miejsc wytwarzania innych trunków, gdzie został poddany dalszej "obróbce" przez lokalnych mistrzów. Polegała ona na dobraniu odpowiednich beczek do dalszej maturacji rumu i nadania mu dodatkowego wymiaru aromatyczno-smakowego przez połączenie najwyższej jakości kolumbijskiego rumu z cechami charakterystycznymi takich trunków, jak whisky, koniak, armaniak czy wykwintne francuskie wina. Każda butelka tych limitowanych edycji opatrzona jest szczególnym certyfikatem jakości – obok odcisku palca Hernana Parra z Dictador, na etykiecie znalazł się odcisk palca każdego z mistrzów odpowiedzialnych za finalny etap przygotowania danego trunku.

Dictador 2 Masters Despagne 1979 to 43-letni kolumbijski rum, dojrzewany w beczkach po porto, po czym przewieziony do Francji, do winiarskiego regionu Bordeaux. Tam trafił do winnicy Despagne, gdzie trafił do beczki, w której przechowywano wcześniej lokalne wino, na 34 miesiące. Za dobór beczki odpowiedzialny był mistrz winiarski z Bordeaux, Thibault Despagne. Rum butelkowany w lutym 2022 w edycji limitowanej do 257 indywidualnie numerowanych butelek.

Aromat: Figi skropione miodem manuka i posypane pyłkiem pszczelim. Nuty zwęglonej dębiny, lejące się toffi, stare daktyle. Białe brzoskwinie nadają lżejszego akcentu owocowego ciężkim akcentom miodowym.

Smak: Przyprawy rodem z dębiny winogrona, balans słodyczy i kwaskowości, nuta koli. Ziele angielskie, czereśnie, akcent sorbetu.

Finisz: Niezwykle długi, z nutami czereśni, koli i przypraw (nota producenta).