Writers Tears Cask Strength 2021 Limited Edition / 54,2% / 0,7l

Writer’s Tears to jedyna w swoim rodzaju irlandzka whiskey, mieszanka destylatów single pot still i single malt starzonych w beczkach z białego amerykańskiego dębu.

Każda kropla whiskey jest trzykrotnie destylowana, choć jej kreatorzy nie ujawniają miejsca pochodzenia komponentów. Writer’s Tears debiutowała w 2009 roku i uzyskała bardzo pozytywne recenzje, co zdopingowało jej twórców, Bernarda i Rosemary Walshów do rozszerzenia oferty. Edycja Cask Strength ukazała się dwa lata później i trafia na rynek corocznie w limitowanych wypustach. Jedenasta partia z 2021 roku liczyła 6000 butelek (z czego 1500 trafiło na rynek amerykański), a w jej zestawieniu wykorzystano whiskey starzone wyłącznie w beczkach po bourbonie.

Aromat: jęczmienny słód, miód, wanilia, karmel, banany, nektarynki, czereśnie, poziomki, ciasteczka maślane, cynamon, nuty białego pieprzu i dębu.

Smak: miodowe płatki zbożowe, budyń waniliowy, wiórki kokosowe, brzoskwinie, winogrona, ananasy, nugat, kandyzowany imbir i szczypta cynamonu.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, wanilii, słodkiego pieczywa, dojrzałych letnich owoców, ziela angielskiego i dębu.