Woody Creek Distillers powstała w 2012 roku założona przez Marka Klecknera oraz Pata i Mary Scanlan.
Jej siedzibą jest miasteczko Basalt leżące około 15 mil na zachód od Aspen. Firma bazuje na lokalnie uprawianych zbożach, sama uprawia ziemniaki do produkcji Woody Creek Potato Vodka oraz ginu. Jej żytnia whiskey, destylowana w 100% z żyta zdobyła złoty medal podczas World Spirit Competition w 2016 roku. Najnowszą pozycją w ofercie jest Woody Creek Colorado Bourbon destylowany z zacieru złożonego w 70% z kukurydzy, 15% żyta i 15% słodowanego jęczmienia. Jest on starzony przez co najmniej cztery lata w świeżych beczkach z amerykańskiego dębu o trzecim stopniu wypalenia i butelkowany z mocą 45% abv.
Aromat: przyjemnie pikantny, cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, kakao w proszku miód, karmel, nuty wanilii i wyprażonego dębu.
Smak: zgodny z aromatem, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, biały pieprz, drożdżówki cynamonowe, karmel, wanilia, nuty czekolady i dębu.
Finisz: dość długi, przedłużenie palety smakowej.
| Pojemność: | 0,75l |
| Zawartość alkoholu: | 45% |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
