Opis produktu
Latem 2021 Tomatin Distillery rozpoczęła emisję serii „French Collection” składającej się z czterech whisky finiszowanych w beczkach po trunkach pochodzących z Francji: Monbazillac, Sauternes, Rivesaltes i Cognac.
Prezentowana tu whisky, zamykająca kolekcję, wydestylowana 16 maja 2008 roku starzona była w beczkach ponownego napełnienia, po czym 29 listopada 2018 trafiła do beczek po koniaku na kolejne 28 miesięcy. Tomatin, ongiś największa szkocka destylarnia słodowa, po redukcji potencjału może wyprodukować 5 mln litrów destylatu rocznie. W 2020 roku sprzedaż marki przekroczyła 750 tys. butelek.
Aromat: bogaty, toffi, wanilia, crème brûlée, maślany croissant, maliny, krwawe pomarańcze, czerwone jabłka, prażone migdały, nuty lawendy i dębu.
Smak: świąteczny keks, prażone orzechy i migdały, toffi, miód wrzosowy, gruszki, skórka pomarańczowa, mleczna czekolada, gałka muszkatołowa i odrobina imbiru.
Finisz: dość długi, z nutami cytrusów, miodu, mlecznej czekolady, migdałów, cynamonu, pieprzu i dębu.