Catto’s Rare Old Scottish / 40%/ 1,0l

James Catto, właściciel sklepu spożywczego w Aberdeen, to jeden z pionierów szkockiej blended whisky.

Catto’s Rare Old Scottish Highland whisky debiutowała w 1861 roku zestawiona na bazie single maltów z Highlands i grain whisky z Lowlands. Trzon formuły tworzyły malty z trzech lokalnych gorzelni, Strathdee, Devanha i Bon Accord (wszystkie zamknięto przed drugą wojną światową). W 1916 roku właścicielem marki została spółka W. & A. Gilbey, a w 1990 zasiliła ona portfel Inver House Distillers. Formułę blenda wyłączono z kontraktu i obecnie bazuje ona na maltach należących do Inver House, głównie Balmenach, Knockdhu i Speyburn.

Aromat: leki, nieco spirytusowy, słód, świeżo skoszona trawa, łupiny orzechów, miód, wanilia, skórka cytrynowa i przypalona grzanka z masłem.

Smak: lekki i słodki, landryny, zesta cytrynowa i pomarańczowa, wanilia, płatki śniadaniowe, ślady siana i ziołowych przypraw.

Finisz: średnio długi, słodki, wanilia, miód, brązowy cukier, szczypta pieprzu i ślady dębu.