The Epicurean Ruby Port Cask Lowland Blended Malt / 48% / 0,7l

The Epicurean, reprezentant Lowlands, debiutował w 2016 roku jako piąta odsłona serii „Remarkable Regional Malts Collection” spółki Douglas Laing & Co.

Whisky dedykowana jest charyzmatycznemu dżentelmenowi z Glasgow, duszy towarzystwa lat 30. słynącego z niechęci do pustych kieliszków i miłości do zabawy. Edycja Côte-Rôtie Cask Finish z 2019 roku zwiastowała rozszerzenie marki o tzw. wood finishes. Rok 2021 przyniósł dwa finisze w beczkach po porto – Ruby Port Cask Finish i Tawny Port Cask Finish. W obydwóch przypadkach whisky po podstawowym okresie maturacji przelana została do beczek po porto na około 12 miesięcy i butelkowana z mocą 48% abv bez filtracji na zimno. Prezentowana tu edycja Ruby Port Cask Finish liczyła 684 butelek.

Aromat: czarne porzeczki i jeżyny, skórka pomarańczowa, czerwone jabłka, mleczna czekolada, toffi, cynamon, goździki, szczypta pieprzu i lekkie nuty trawiaste.

Smak: dżem z gorzkich pomarańczy, śliwki, jeżyny, mleczna czekolada, orzechy włoskie, cynamon, gałka muszkatołowa, kandyzowany imbir i odrobina pieprzu.

Finisz: średnio długi, z nutami ciemnych jagód, kakao, cynamonu, czarnego pieprzu i dębu.