Trois Rivieres Double Wood Rum Ambre Agricole / 43% / 0,7l

Posiadłość Trois Rivieres na Martynice należała niegdyś do ministra finansów Króla Słońce, Ludwika XIV.

Dziś obejmuje, między innymi, sporych rozmiarów plantację trzciny cukrowej i wytwórnię rumu. Zgodnie z tradycją z Martyniki, wytwarza się tu rum agricole, czyli trunek destylowany na bazie świeżego soku z trzciny cukrowej. Wytwarzany jest on w kolumnie rektyfikacyjnej i w większości przypadków poddawany dojrzewaniu w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach, przede wszystkim po amerykańskim burbonie.

Trois Rivieres Double Wood to rum dojrzewany dwuetapowo. Pierwsze 7 miesięcy spędza on w dużych kadziach z amerykańskiego dębu o pojemności 40 tys. litrów. Na kolejne 9 miesięcy dojrzewania, rum przelewany jest do 200-litrowych beczek z francuskiego dębu, w których wcześniej przechowywano whisky.

Aromat: Trzcina cukrowa, dębina, suszone owoce, tytoń, przyprawy orientalne.

Smak: Przyprawy korzenne, pieprz, owoce z kompotu.

Finisz: Długi, nuty przypraw i owoców.