Opis produktu
Blended malt Timorous Beastie był trzecią odsłoną serii Remarkable Regional Malts Collection spółki Douglas Laing & Co.
Debiutował jesienią 2014 roku zestawiony z single maltów pochodzących z destylarni mających siedziby w okręgu Highlands, w tym Blair Athol, Dalmore, Glengoyne i Glen Garioch. Nazwa whisky przywodzi poemat szkockiego wieszcza Roberta Burnsa pt. „To a Mouse” napisany po zniszczeniu przez niego gniazda myszy na swej farmie. Meet the Beast (czyli „Przedstawiamy bestię) to propozycja spółki z 2021 roku. Whisky pochodzi wyłącznie z beczek po bourbonie i butelkowana była w wersji cask strength (54,9% abv). Ta limitowana edycja liczyła jedynie 3600 butelek.
Aromat: sporo wanilii, miód akacjowy, mleczne krówki, czerwone jabłka, brzoskwinie, banany, biała czekolada, łupiny orzechów i wyprażony dąb.
Smak: wanilia, marcepan, toffi, maślany croissant, syrop klonowy, cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, miodowe migdały, jabłka, konfitura z pigwy i trochę dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, owoców z wiejskiego sadu, cynamonu, białego pieprzu i lekką goryczką dębu.