The Whistler Irish Whiskey Oloroso Sherry Cask Finish / 43% / 0,7l

Whiskey Whistler debiutowała na początku 2017 roku w ofercie irlandzkiej Boann Distillery, z siedzibą w Drogheda w hrabstwie Meath.

Jej budowę rozpoczęto rok wcześniej, a pierwsze krople destylatu single pot still spłynęły z alembików w grudniu 2019. Jak większość małych destylarni, Boann w oczekiwaniu aż ich destylat zakończy co najmniej trzyletnią maturację oferuje pod własną marką whiskey pochodzącą z innych destylarni. The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish to jedna z trzech blended whiskey w ofercie Boann. Jest ona zestawiana z trzykrotnie destylowanych whiskey single malt (35%) i single grain (65%) starzonych przez cztery lata w beczkach po bourbonie. Po dokonaniu kupażu blend trafia na co najmniej dziewięć miesięcy do boczek po sherry Oloroso.

Aromat: delikatnie alkoholowy, białe winogrona, skórka cytrynowa, dżem malinowy, prażone orzeszki ziemne, odrobina pieprzu, sherry i dębu.

Smak: delikatne nuty sherry, prażone orzechy i migdały, skórka pomarańczowa, babka bananowa, rodzynki, wiórki kokosowe i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami rodzynek, prażonych orzechów i migdałów, odrobiną pieprzu i dębu.