La Licorera Cihuatán założona została w 2004 roku jako oddział firmy Ingenio La Cabaña, producenta cukru.
Destylarnia znajduje się w El Paisnal w Salwadorze, a nazwę swą bierze od pradawnej osady Majów. Firma zaczęła produkcję pierwszego rumu w Salwadorze, który debiutował na międzynarodowych rynkach w 2015 roku. Rum ten wytwarzany jest z melasy, a ta dostarczana jest przez firmę matkę Ingenio La Cabaña. Rum destylowany jest w aparatach kolumnowych i dojrzewany przede wszystkim w dębowych beczkach po burbonie.
Rum Cihuatán Nikté to mieszanka czterech destylatów, dojrzewanych w dębowych beczkach z amerykańskiego dębu – tych po burbonie i ze świeżego dębu – przez okres od 12 do 15 lat. Jego nazwa nawiązuje do obchodzonego przez Majów święta kwiatów Kay Nikté. Powstało 17.914 indywidualnie numerowanych butelek tego trunku.
Aromat: Marcepan, czekolada, espresso, mango, miód, wiśnie, kwiaty, migdały.
Smak: Czekolada, karmel, wanilia, migdały, marcepan, wiśnie, kawa, nuty kwiatowe, przyprawy.
Finisz: Długi, złożony, kawa, czekolada, wiśnie, prażona dębina.
| Zawartość alkoholu: | 47,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Rum |
