Glen Garioch 1979 Vintage, 23-letni Individual Cask Bottling / 56,4% / 0,7l

Glen Garioch to niewielka destylarnia z siedzibą w Old Meldrum we wschodnim Highlands.

Rozpoczęła pracę w 1797 roku i wyposażona w dwa alembiki (trzeci, od lat nieużywany usunięto podczas remontu w 2020 roku) produkuje około 1,3 mln litrów destylatu rocznie. Do lat 90. ubiegłego stulecia Glen Garioch był jedną z bardziej „torfowych” whisky Highlands, obecnie destyluje ze słodu pozbawionego związków fenolu. Prezentujemy tu Glen Gariocha ze „starej szkoły”, whisky wydestylowaną 26 września 1979 roku, starzoną w beczce po sherry typu butt nr 5351 przez 23 lata i butelkowaną z mocą beczki (56,4% abv) w 2002 roku jako część prestiżowej serii „Official Distillery Archive”.

Aromat: piękne połączenie torfu i sherry, poszycie leśne, żywica sosnowa, geranium, potpourri, rodzynki, jeżyny, suszone śliwki, karmel, szczypta czarnego pieprzu, nuty skóry i dębu.

Smak: potężny, sherry, rodzynki, czarne wiśnie, suszone śliwki, czarne porzeczki, crème brûlée, gorzka czekolada, pieprz, gałka muszkatołowa, mieszanka suchych ziół i dąb.

Finisz: długi i bogaty, przedłużenie palety smakowej.