Emperor Royal Spiced Mauritius Rum / 40% / 0,7l

Emperor to przedsięwzięcie dwóch entuzjastów rumu, Christophe Aulnera i Bruno Le Merle, którzy spotkali się na Mauritiusie.

Jest to stosunkowo młoda marka z Mauritiusa, gdzie tradycja uprawy trzciny cukrowej i wytwarzania rumów sięga daleko wstecz, do początków XVIII wieku. Mauritius słynie przede wszystkim z rumów wytwarzanych ze świeżego soku z trzciny cukrowej, tzw. rumu agricole. Emperor proponuje coś nowego, niespotykanego – mieszankę rumów wytwarzanych z melasy z tymi powstającymi ze świeżego soku z trzciny cukrowej. Nazwa marki to hołd złożony brytyjskiemu królowi Jerzemu V, pod którego panowaniem Mauritius znajdował się w latach 1910-1936, a który również był wielkim entuzjastą rumu.

Emperor Royal Spiced to rum złożony z destylatów dojrzewanych przez 5-12 lat w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Na koniec rum ten wzbogacany jest czterema przyprawami – kardamonem, cynamonem, anyżkiem i wanilią w skomplikowanym procesie technologicznym.

Aromat: Cynamon, kardamon, anyż.

Smak: Wanilia, ziarna kawy, kardamon, cynamon, dębina.

Finisz: Długi, korzenny.