Calvados Chateau du Breuil Millesime 2002 / 41% / 0,7l

Majątek Château du Breuil powstały w XV wieku, jest zlokalizowany na słynącej z chłodnego klimatu równinie Pays d'Auge.

Klimat sprzyja wzrostowi jabłek o wyjątkowym bogactwie smaku. Pierwsze wzmianki o produkcji alkoholu na terenie posiadłości pochodzą z XVI wieku. Gdy w 1954 roku Philippe Bizouard zakupił majątek postanowił unowocześnić produkcję. Czas od momentu otrzymania soku z jabłek do rozpoczęcia jego fermentacji, wedle producenta, jest kluczowy do produkcji Calvadosu najwyższej jakości. Do uzyskania litra alkoholu producent zużywa ok 25 kilogramów jabłek. Potencjał produkcyjny szacuje się na poziomie 400 tysięcy litrów rocznie. Bazą do produkcji Millesime 2002 jest cydr pochodzący ze zbioru jabłek w 2001 roku. Napój jest wytwarzany przy użyciu unikalnej technologii zgodnie z prawami produkcji regionu Calvados. Prowadzona jest w sposób całkowicie naturalny bez użycia udziału substancji barwiących ani zapachowych. Dwukrotna destylacja odbyła się w 2002 roku. Destylat leżakował co najmniej rok w beczkach z dębu francuskiego.

Aromat: jabłka, cynamon, gałka muszkatołowa

Smak: dębina, goździk, agrest

Finisz: średnio długi, morele, imbir