English Harbour Reserve 10-letni Antigua Rum / 40% / 0,7l

Historia produkcji rumu na wyspie Antigua w Małych Antylach sięga początków XVIII wieku.

Jednak wraz ze zniesieniem niewolnictwa w pierwszej połowie XIX wieku, w obliczu braku siły roboczej do pracy na plantacjach trzciny cukrowej, zanikła zarówno uprawa trzciny, jak i produkcja rumu. Dopiero w roku 1932 grupa portugalskich kupców skrzyknęła się by powołać do życia Antigua Distillery, firmę produkującą rum pod marką Cavalier. W 1993 roku powstałą marka English Harbour, a z początkiem XXI wieku, firma skupiła się na produkcji rumów starzonych, dojrzewanych w dębowych beczkach. W związku z tym, że nie udała się reaktywacja upraw trzciny cukrowej, produkcja rumu opiera się na melasie trzcinowej, sprowadzanej tu z Dominikany i Gujany. Destylacja rumu odbywa się w miedzianych kolumnach rektyfikacyjnych, a dojrzewanie – w beczkach po amerykańskiej whiskey.

English Harbour Reserve 10yo to kupaż destylatów na bazie melasy, które spędziły minimum 10 lat w dębowych beczkach po burbonie. Mówi się, że część z nich spędziła w beczkach nawet 25 lat.

Aromat: Akcenty cytrusów, melasy, suszonych owoców, wanilii, kokosy, przyprawy.

Smak: Krówki, kawa, pieczone jabłka, karmel, banany, cynamon.

Finisz: Długi, karmelowo-przyprawowy.