Opis produktu
Pérez Barquero 1905 Pedro Ximénez to legendarne, słodkie wino wzmacniane z apelacji D.O. Montilla-Moriles. Produkowane wyłącznie z rodzynek Pedro Ximénez, suszonych na słońcu, dojrzewa przez dziesięciolecia w systemie criaderas y soleras, w beczkach sięgających 1905 roku – daty założenia winnicy. To nie tylko wino – to płynna historia i esencja andaluzyjskiego terroir, o niezwykłej strukturze i smaku.
Aromat: Bogaty, złożony bukiet z nutami rodzynek, daktyli, kawy, gorzkiej czekolady, przypraw (goździki, gałka muszkatołowa)
Smak: Gęste, kremowe, jedwabiste. Słodkie, ale doskonale zrównoważone.
Wygląd: Czarne, nieprzejrzyste i ekstremalnie gęste.
Połączenie kulinarne: Idealne do deserów na bazie czekolady, foie gras oraz serów z niebieską pleśnią (Roquefort, Cabrales)