Offley Ruby Porto / 19,5% / 0,75l

Uznany producent, którego początki sięgają roku 1737 roku, kiedy William Offley założył w Londynie firmę zajmującą się handlem winem. Przedsiębiorstwo bardzo szybko zajęło się eksportem, następnie produkcją własnego porto, sprzedawanego pod marką Offley. Momentem, od którego firma zaczęła kłaść nacisk na jakość i zdobywać rozpoznawalność i uznanie, było wejście do przedsiębiorstwa Josepha Forrestera, człowieka pełnego charyzmy, który odegrał ogromną rolę w rozwoju samej marki Offley, jak i całego przemysłu winiarskiego w XIX wieku.

Forrester, mianowany przez króla Portugalii baronem, był poważanym biznesmenem, enologiem, artystą i autorem pierwszej mapy regionu Douro. Pozostawił po sobie ogromną spuściznę artystyczną, fotograficzną i kartograficzną, uznawaną dzisiaj za najważniejszą w historii Douro. W obecnych czasach firma jest własnością Sogrape, w dalszym ciągu wypuszczając na rynek wina odznaczające się ponadprzeciętną jakością.

Bardzo dobre jakościowo porto ruby, zrobione z odmian Tauriga National, Tinta Roiz i Bastardo. Produkowane tradycyjną dla porto metodą, kupażowane z win, które maja przynajmniej rok. Dojrzewa w dużych, dębowych balseiros przez okres około 3 lat, po czym rozlewane jest do butelek, aby zachować swoją świeżość i młodzieńczy charakter. W nosie jest bardzo świeże i żywe, pełne aromatów czerwonych owoców, a także wanilii i odrobiny przypraw. Na podniebieniu jest dobrze ułożone, pomimo swojej świeżości, smaki owocowe doskonale współgrają ze słodyczą i dojrzałą taniną. Finisz jest długi, pełny owocowych i dębowych niuansów.

Najlepiej smakuje podawane delikatnie schłodzone, w temperaturze 14-16 stopni. Doskonae jako aperitif, można je podawać na lodzie, dzięki temu będzie bardziej owocowe w odbiorze. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z deserami na bazie czekolady i czerwonych owoców, a także w towarzystwie twardych serów.