Reisetbauer Distillers Choice, 7-letni Austrian Single Malt / 43%/ 0,7l

Reisetbauer Distillery z siedzibą opodal Linz w północnej Austrii pracuje od 1994 roku.

Jej właściciel, Hans Reisetbauer, początkowo destylował brandy i owocowe schnappsy, produkcję whisky rozpoczął rok później. Zakład wyposażony jest w pięć malutkich alembików i około 20 tys. litrów destylatu rocznie przeznaczona jest do produkcji whisky. Reisetbauer sam uprawia jęczmień, do maturacji używa beczek po Chardonnayu i Trockenbeerenauslese pochodzących z winnic Kracher i Velich. (Trockenbeerenauslese to drogie deserowe wino produkowane, podobnie jak Tokaji, z winogron zainfekowanych tzw. szlachetną pleśnią [noble rot]). Prezentowana tu Reisetbauer Distillers Choice, trzon podstawowej oferty firmy, starzona jest przez siedem lat i butelkowana z mocą 43% abv.

Aromat: letnia łąka, jabłka, gruszki, koper włoski, suszony koperek, wanilia, prażone orzechy, grappa i ślady poszycia leśnego.

Smak: szarlotka poprószona cynamonem, brzoskwinie, wanilia, karmel, zielona herbata, biały pieprz, goździki i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami letnich owoców, prażonych orzechów, wanilii, cynamonu, goździków i dębu.