Giffard Sour apple (Zielone jabłko) likier barmański /18%/0,7l

Giffardowie pochodzą z doliny Loary i zajmowali się handlem tekstyliami. Pierwszym, który wyłamał się z rodzinnej tradycji był Émile Giffard, absolwent Wydziału Farmacji na Uniwersytecie Poitiers.

Krótko po studiach wrócił w rodzinne strony i otworzył aptekę w centrum Angers. Émile był w równym stopniu oddany opracowywaniu receptur panaceów, co i napojów alkoholowych. Pierwszy trunek jego autorstwa nazywał się Chottin, był to aperitif typu „bitter” zestawiony na bazie chininy. Jednak przełom w karierze (i życiu) przyniósł rok 1885 i kreacja Menthe-Pastille, która pozwoliła mu na zamianę kariery aptekarza na destylatora. Dziś założona przez Émile’a firma ciągle pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffard. Produkują oni kilkadziesiąt likierów i tyleż syropów barmańskich wykorzystując głównie lokalne owoce i składniki botaniczne, które poddają tradycyjnemu procesowi maceracji.

Giffard Sour Apple Liqueur debiutował pod nazwą Manzana Verde (co oznacza „zielone jabłuszko”) i produkowany jest przy wykorzystaniu skoncentrowanego soku z zielonych jabłek. Jest to trunek bardzo orzeźwiający, w którym silne nuty jabłkowe wzbogacają brzoskwinie i zielony melon. Polecamy serwować go z kostką lodu w letnie wieczory oraz w koktajlu Sour Apple Martini.