Le Morette Serai Rosso /13%/ 0,75l

Zenato Azienda Vitivinicola ma siedzibę w okręgu Lugana, będącym częścią regionu Wenecja Euganejska. Okręg ten rozpościera się wokół południowych wybrzeży jeziora Garda, gdzie gleba składa się z kredy, margla i gliny. Rodzina Zenato początkowo koncentrowała się na kultywacji winorośli eksperymentując z różnymi szczepami, mniej uwagi poświęcając samej produkcji wina. Valerio Zenato, który przejął stery rodzinnego interesu w 1981 roku skupił się bardziej na samym procesie produkcyjnym i wkrótce rodzinne wina zaczęły przykuwać uwagę zarówno konsumentów, jak i krytyków, co zaowocowało wieloma nagrodami na szczeblu lokalnym, jak i międzynarodowym. W październiku 2013 roku rodzina świętowała otwarcie nowej winiarni.

Serai Rosso to efekt winifikacji szczepów o innych terminach zbiorów – wczesny Merlot i późniejsze Cabernet Sauvignon i Corvina. Ich fermentacja odbywa się osobno, po czym są one kupażowane i klarowane w dębowych beczkach.

Le Morette Serai Rosso jest winem o przyjemnie zbalansowanej palecie, z nutami świeżych wiśni, śliwek i czerwonych porzeczek przeplecionymi delikatnymi taninami i ziołowym posmaczkiem.

Świetnie komponuje się z risotto, mięsnym spaghetti, jagnięciną i lekko wystarzonymi serami. Serwujemy w temperaturze 16-18ºC, koniecznie w dużych kieliszkach.