Opis produktu
Port Askaig nie jest destylarnią, a jedynie brandem whisky z portfela spółki Specialty Drinks Ltd. założonej przez Sukhindera Singha, właściciela The Whisky Exchange.
Whisky debiutowała w 2009 roku, a jej nazwa odnosi się do przystani promowej na wyspie Islay leżącej opodal destylarni Caol Ila. Oficjalnie nie wiadomo, która destylarnia (lub raczej destylarnie) na wyspie kryją się za whisky Port Askaig, z dużą dozą prawdopodobieństwa możemy wskazać na Caol Ilę i Bunnahabhaina. Single malt Port Askaig butelkowany jest zawsze bez filtracji na zimno i z naturalną barwą. Prezentowana tu whisky to kupaż destylatów z 1997 (20%) i 2001 roku (80%) starzonych w beczkach po sherry. Edycja składała się z 5 tys. butelek.
Aromat: połączenie sherry i torfowego dymu, morska bryza, gorzka czekolada, toffi, orzechy laskowe, jeżyny, morele, likier fiołkowy i ulotna nutka siarki.
Smak: przyjemne miękki, suszone morele, skórka pomarańczowa, toffi, goździki, kandyzowany imbir, szczypta pieprzu i soli, lukrecja i dym torfowy w tle.
Finisz: długi, dymy, popioły, gorzka czekolada z ziarnami morskiej soli, wanilia, susz owocowy, mieszanka ziołowych przypraw i dąb.