Giffard Caribbean Pineapple (Premium) likier barmański /20%/0,7l

W 1885 roku farmaceuta i właściciel apteki w Angers, Émile Giffard opracował formułę likieru Menthe-Pastille, który w ciągu kilku lat podbije Europę.

Założona przez niego firma do dziś pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffard, a jej oferta handlowa likierów i syropów barmańskich wymienia ponad sto pozycji. Perełką wśród produktów firmowanych przez Giffarda jest licząca zaledwie 9 pozycji seria Premium Liqueurs, produkowana z udziałem składników o unikalnym pochodzeniu i specyficznych odmian owoców o bardzo intensywnych aromatach i smakach właściwych danemu gatunkowi. Firma pozostaje w bliskim kontakcie z najbardziej kreatywnymi barmanami i nieustannie pracuje nad poszerzeniem oferty o nowe smaki. 

Prezentowany tu Giffard Caribbean Pineapple Premium Liquor to cytując Edith Giffard „likier produkowany poprzez macerację dojrzałych karaibskich ananasów, kandyzowanych ananasów z dodatkiem 7-letniego rumu i kilku korzennych przypraw”. Jego paleta wybucha ananasem, jednak po chwili ujawnia wyraźne nuty wanilii, cynamonu, ciasteczek maślanych oraz szczyptę białego pieprzu. Giffard poleca go jako składnik ananasowego Daïquiri (40ml białego rumu, 30ml Caribbean Pineapple, 20ml soku z limonki i 10ml syropu orszadowego).