Tennessee whiskey

( ilość produktów: 97 )

Tennessee whiskey to trunek o głębokim, łagodnym smaku, który rodzi się w sercu Ameryki. Ten wyjątkowy alkohol, filtrowany przez klonowy węgiel drzewny, oferuje niezrównane doznania miłośnikom whisky na całym świecie.

Jak powstało Tennessee Whiskey?

Historia Tennessee whiskey sięga XIX wieku, kiedy to lokalni destylatorzy w tym stanie zaczęli tworzyć trunek, który z czasem stał się ikoną. W tamtym okresie prym w produkcji whisky wiodły Kentucky i Pensylwania, jednak gorzelnicy z Tennessee, tacy jak Jack Daniel, wprowadzili innowacje, które wyróżniły ich produkt na tle konkurencji. Kluczowe znaczenie miała unikalna metoda filtracji przez warstwę węgla drzewnego, znana jako proces Lincoln County. W 1941 roku Tennessee whiskey oficjalnie uznano za odrębny typ amerykańskiej whisky, co potwierdziło jej wyjątkowy charakter.

Po trudnym okresie prohibicji Jack Daniel’s wznowił produkcję, stając się pionierem w tej kategorii. Lata 50. XX wieku przyniosły ogromny rozgłos – Tennessee whiskey zyskała uznanie dzięki poparciu znanych postaci, takich jak Frank Sinatra czy William Faulkner. Ich fascynacja tym trunkiem sprawiła, że stał się on symbolem amerykańskiego stylu życia i kultury. Dziś Tennessee whiskey pozostaje nie tylko popularnym alkoholem, lecz także świadectwem gorzelniczej tradycji i pasji, która przetrwała pokolenia.

Charakterystyka amerykańskiego trunku

Tennessee whiskey urzeka łagodnym, a zarazem bogatym profilem smakowym. Oczekuj nut karmelu, wanilii i subtelnego dębu, które harmonijnie łączą się w aksamitnej teksturze. Proces filtracji przez klonowy węgiel drzewny, znany jako Lincoln County Process, nadaje trunkowi charakterystyczną gładkość, odróżniającą go od innych amerykańskich whisky. Dzięki temu każdy łyk jest pełen harmonii i pozbawiony ostrych, agresywnych nut, co czyni go idealnym wyborem zarówno dla koneserów, jak i osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę z whisky.

Każda butelka to zaproszenie do odkrycia bursztynowego odcienia i ciepłych, złożonych aromatów z akcentami prażonych orzechów i przypraw korzennych. Tennessee whiskey doskonale smakuje solo, z lodem lub w klasycznych koktajlach, takich jak Whiskey Sour czy Old Fashioned. To trunek dla osób, które cenią wyrafinowanie, głębię smaku i amerykańską tradycję destylacji.

Proces produkcji Tennessee Whiskey

Tworzenie Tennessee whiskey to sztuka, w której precyzja spotyka się z tradycją, dając trunek o niepowtarzalnym charakterze.

  • Proces rozpoczyna się od starannie przygotowanego zacieru, w którym co najmniej 51% stanowi kukurydza, podobnie jak w przypadku bourbon.
  • Po destylacji, ograniczonej do maksymalnie 160 proof (80% ABV), następuje etap, który definiuje Tennessee whisky – charcoal mellowing, znany również jako Lincoln County Process.
  • Świeżo wydestylowany spirytus powoli przepływa przez grube, często kilkumetrowe warstwy węgla drzewnego z klonu cukrowego. Ten proces filtracji usuwa wspomniane już ostre, surowe nuty, nadając trunkowi wyjątkową gładkość i subtelne akcenty smakowe.
  • Następnie whisky trafia do nowych, ręcznie wypalanych beczek z amerykańskiego dębu, gdzie dojrzewa przez lata, chłonąc aromaty wanilii, karmelu i dębu.

Każda destylarnia, jak Jack Daniel’s czy George Dickel, wprowadza własne techniki – różniące się np. grubością warstw węgla, ale też czasem filtracji. To sprawia, że każda butelka Tennessee whiskey ma unikalny charakter, odróżniający ją od innych amerykańskich trunków.

Ten trunek to połączenie rzemiosła i pasji, które od lat przyciąga entuzjastów. Posmakuj również amerykańską whisky single malt i innych rodzajów z kontynentu.

Bourbon a Tennessee Whiskey

Tennessee whiskey i bourbon łączy podobny rodowód, ale to specyficzne cechy Tennessee whisky czynią ją wyjątkową. Oba trunki powstają z zacieru opartego na minimum 51% kukurydzy i dojrzewają w nowych, wypalanych dębowych beczkach. Jednak Tennessee whiskey przechodzi dodatkowy etap – filtrację przez klonowy węgiel drzewny. Ten proces, wprowadzony jako wymóg prawny w 2013 roku, wygładza smak, nadając trunkowi subtelną, aksamitną teksturę, której brakuje w klasycznym bourbonie. Powstały profil smakowy jest bardziej wyważony i przystępny, co czyni Tennessee whisky idealną zarówno do degustacji, jak i miksologii.

Dom Whisky – eksperci od Tennessee Whisky

Dom Whisky jest sklepem, w którym znajdziesz najlepsze etykiety z całego globu. Asortyment zapewnia szeroki wybór Tennessee whiskey, w tym ikoniczne produkty od Jack Daniel’s, który od lat pozostaje liderem kategorii. Znajdziesz tu zarówno klasyczne warianty, jak i limitowane edycje od marek takich jak George Dickel czy Prichard’s. Eksperci Domu Whisky służą wiedzą i pomocą, doradzając w doborze idealnej butelki. Niezależnie od tego, czy szukasz trunku na specjalną okazję, czy chcesz odkryć nowe smaki, Dom Whisky oferuje różnorodność i autentyczność, które zadowolą zarówno nowicjuszy, jak i koneserów Tennessee whisky. Skontaktuj się z zespołem, by dowiedzieć się więcej o tym wyjątkowym trunku.

pixel