Jack Daniel's Single Barrel Rye / 45% / 0,7l

W ostatnich latach mieliśmy okazję śledzić ewolucję żytniej whiskey Jack Daniel’s.

Edycja „Unaged Rye” z 2012 roku wywołała sporo dyskusji i trochę (według nas niesłusznego) krytycyzmu, my nazwaliśmy ją „startem”; rok 2014 przyniósł „Rested Rye”, w naszym języku „półmetek”; wreszcie w roku 2016 dojechaliśmy do „mety”, czyli witaliśmy docelowy produkt. Krytycy zamilkli już na półmetku, a miłośnicy Jacka Daniel’sa doceniają możliwość ewaluacji ich ulubionej whiskey od „startu do mety”. Przypomnijmy, Jack Daniel’s Rye destylowany jest z zacieru o zawartości 70% żyta, 18% kukurydzy i 12% jęczmiennego słodu i poddawany procesowi charcoal mellowing, a prezentowany tutaj spędził około 4 lat w wypalanych beczkach z białego amerykańskiego dębu. W pierwszym roku dystrybucji trafiło na rynek 8 tys. skrzynek.

Aromat: delikatnie orzechowy, prażone ziarno, karmel, mleczna czekolada, nutka marcepanu, pieprz, ślady ziela angielskiego i dębu.

Smak: grzanka z żytniego chleba, orzechy włoskie, karmel, płatki śniadaniowe, lukrecja, cynamon, pieprz i subtelne nuty zwęglonej dębiny.

Finisz: średnio długi, z nutami pieprzu, suszu owocowego, orzechów włoskich i dębu.