The Dubliner
The Dubliner Bourbon Cask Irish Whiskey / 40%
The Dubliner to jedna z najbardziej ekspansywnych marek irlandzkiej whiskey.
Jest ona produkowana przez należącą do spółki Quintessential Brands Group, The Dublin Liberties Distillery, a jej kreatorem jest tamtejszy mistrz destylacji Darryl McNally. Prezentowana tu The Dubliner Bourbon Cask Aged debiutowała w czerwcu 2015 roku. Jest to klasyczna irlandzka blended whiskey zestawiona z komponentów (single malt & single grain) starzonych wyłącznie w beczkach po bourbonie. Maturacja whiskey w beczkach po bourbonie to wizytówka produktów firmy – The Dubliner Irish Whiskey, The Dubliner Whiskey & Honeycomb oraz The Dubliner 10 years old Single Malt Whiskey.
Aromat
delikatnie floralny, kwiaty jabłoni, wanilia, miód, kruche herbatniki, winogrona, brzoskwinie, siano, nuty pieprzu i dębu.
Smak
słodkie płatki zbożowe, krem waniliowy, brązowy cukier, miód, tarta cytrynowa, brzoskwinie, biały pieprz i ślad dębowych strużyn.
Finisz
średnio długi, z nutami wanilii, maślanych bułeczek, mlecznych krówek, szczyptą pieprzu i lekką goryczką dębu.
84zł | 0,7L
SPRAWDŹThe Dubliner Whiskey & Honeycomb, Irish Whiskey Liqueur / 30%
Marka The Dubliner debiutowała w 2015 roku w portfelu Quintessential Brands i zwiastowała silne wejście spółki w sektor irlandzkiej whisky.
Początkowo był to standardowy blend, jednak bardzo szybko dołączył do oferty single malt i prezentowany tu The Dubliner Whiskey & Honeycomb („whiskey z plastrem miodu”). Jej twórcą był Darryl McNally, mistrz destylacji Quintessential Brands, wcześniej pracujący przez 20 lat dla Bushmills Distillery (jego pomysłem był również Bushmills Irish Honey). Firma twierdzi, że inspiracją marki jest znamienity dublińczyk, autor „Ulissesa” James Joyce. The Dubliner Whiskey & Honeycomb zestawiany jest z whiskey, miodu i karmelu (proporcji firma nie ujawnia) i butelkowany z mocą 30% abv. Jest on produkowany w należącej do Quintessential Brands Dublin Liberties Distillery.
Aromat
sporo miodu i karmelu, brązowy cukier, duszone jabłka, odrobina wanilii i cukrzonych orzeszków.
Smak
plaster miodu, syrop złocisty, karmel, cukier waniliowy, biała czekolada i szczypta słodkich przypraw.
Finisz
średnio długi, słodki, miód, karmel, wanilia i delikatna nutka orzechowa.
84zł | 0,7L
SPRAWDŹ
