Scapa
Destylarnia Scapa, założona w 1885 roku, z widokiem na spokojny, ale znaczący historycznie akwen Scapa Flow, to jedna z najbardziej wysuniętych na północ szkockich destylarni. Położona na wyspie Mainland na Orkadach o współrzędnych 58.9632° N, 2.9853° W.
Scapa to bezpieczna przystań pośród nieokiełznanego naturalnego piękna wyspy i Morza Północnego. Zainspirowani spokojnym otoczeniem destylarni, wypracowaliśmy celowo wolny i bardzo precyzyjny proces produkcji. Dzięki niemu udaje nam się uchwycić duszę Orkadów w każdej kropli naszej whisky.
10-letnia Scapa jest wyrafinowana, bogata w subtelne nuty świeżych owoców tropikalnych – to prawdziwy charakter single maltów Scapa. Dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu min 10 lat w magazynach na Orkadach. Dusza Orkadów wybrzmiewa w każdej kropli tego pieczołowicie tworzonego trunku.
ABV i pojemność 48 %, 70 cl
BECZKA Amerykański dąb, niefiltrowana na zimno.
Aromat
Świeże plastry ananasa i sorbet o smaku mango przechodzą w pyszny crème brûlée, naleśniki z miodem i cynamonowe bułeczki z nutą skórki cytrynowej.
Smak
Jabłka pieczone z korzennymi przyprawami, podawane z kremem waniliowym, łączą się z nutami bananów, opalonego ogniem dębu i mlecznej czekolady.
Finisz
Owocowy i korzenny.
16-letnia whisky to serce kolekcji single maltów Scapa, w której charakter korzennych przypraw jest uzupełniany przez nuty owoców niczym harmonijna symfonia. Wytwarzana jest w destylarni Scapa z widokiem na historyczną zatokę Scapa Flow. Każda kropla naszej whisky to wyjątkowe połączenie ducha Orkadów z klasycznym amerykańskim dębem.
ABV i pojemność 48 %, 70 cl
BECZKA Amerykański dąb, niefiltrowana na zimno.
Aromat
Soczyste mango i aromatyczne nuty skórzane łączą się w jednolity bukiet z nutami kremu waniliowego i aromatem skórki z klementynki.
Smak
Jedwabisty i kremowy na podniebieniu z nutami korzennej szarlotki, waniliowych krówek, gładkiego dębu i ananasa zapiekanego z przyprawami korzennymi.
Finisz
Złożony, owocowy i lekko korzenny.
Single malt z Orkadów, który dojrzewał przez min 21 lat w beczkach z amerykańskiego dębu z pierwszego nalewu przechowywany w magazynach na Orkadach. To whisky typu single batch, w której długie dojrzewanie dodało głębii aromatom owoców tropikalnych. Zachowując jednocześnie równowagę między stylem destylarni a wpływem amerykańskiego dębu, wypracowaliśmy owocowy, tropikalny i złożony charakter. Każda edycja tej whisky jest produkowana tylko raz w roku, nie przechodzi filtracji na zimno i charakteryzuje się zawartością alkoholu o mocy beczki.
ABV i pojemność 52,9 %, 70 cl
BECZKA Amerykański dąb, niefiltrowana na zimno.
Aromat
Domowa konfitura morelowa ze świeżymi malinami w towarzystwie dojrzałych bananów i bitej śmietany. Wyczuwalne nuty dębu i gałki muszkatołowej.
Smak
Świeże brzoskwinie i mango otulone kremem waniliowym i skondensowanym mlekiem, z posypką z kruchego ciasta doprawionego kardamonem i cynamonem.
Finisz
Słodki jak syrop, przyjemny, długi, harmonijny.
