Bushmills 18-letni (D.2004, B.2023) Causeway Collection Spanish Brandy Cask / 54,3%/ 0,7l

Causeway Collection zadebiutowała jesienią 2020 roku w ofercie Bushmills Distillery.

Jej kreatorką była mistrzyni kupażu firmy, Helen Mulholland, zaś obecnie nad selekcją czuwa jej następczyni, Alex Thomas. Serię tworzą whiskey finiszowane w beczkach po bourbonie, koniaku oraz winach (także wzmacnianych). Causeway Collection inspirowana jest Groblą Olbrzyma (Giant’s Causeway) leżącą opodal destylarni i składającą się z ponad 40 tys. bazaltowych kolumn powstałych w wyniku intensywnej działalności wulkanicznej i geologicznej sprzed 60 mln lat. Prezentowany tu Bushmills wydestylowany 20 września 2004 roku, oryginalnie starzony w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso, w styczniu 2021 trafił do beczek po hiszpańskiej brandy. Whiskey butelkowano z mocą beczki (54,3% abv) i bez filtracji na zimno jesienią 2023.

Aromat: słodki z subtelną pikanterią, jeżyny, leśne jagody, wiśnie, śliwki, orzechy laskowe, toffi, wanilia, kakao, gałka muszkatołowa, szczypta pieprzu i dąb.

Smak: owocowy, sporo jagód, suszone figi i daktyle, skórka pomarańczowa, ciemna czekolada, miód, toffi, wanilia, cukrzone migdały, cynamon, odrobina goździków i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami prażonych orzechów i migdałów, miodu, karmelu, cynamonu, odrobiną gałki muszkatołowej i dębowych tanin.