Bushmills 10-letni (D.2012, B.2023) Causeway Collection, Plum Brandy Casks / 59,6% / 0,7l

Jesienią 2020 roku Bushmills Distillery rozpoczęła emisję Causeway Collection. Jej kreatorką była mistrzyni kupażu firmy, Helen Mulholland.

Serię tworzą whiskey finiszowane w beczkach po bourbonie, koniaku oraz winach (także wzmacnianych) Causeway Collection inspirowana jest Groblą Olbrzyma (Giant’s Causeway) leżącą opodal destylarni i składającą się z ponad 40 tys. bazaltowych kolumn powstałych w wyniku intensywnej działalności wulkanicznej i geologicznej sprzed 60 mln lat. Prezentowany tu Bushmills wydestylowany 15 listopada 2012 roku, oryginalnie starzony w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso, w grudniu 2018 trafił beczek po śliwkowym brandy na kolejne cztery lata. Whiskey butelkowano z mocą beczki (59,6% abv) i bez filtracji na zimno jesienią 2023.

Aromat: dojrzałe śliwki, wiśnie, rodzynki, prażone migdały, karmel, toffi, wanilia, mleczna czekolada, czarna herbata i szczypta czarnego pieprzu.

Smak: mleczna czekolada, śliwki, suszone figi, krwawe pomarańcze, jabłka w polewie toffi, prażone orzechy i migdały, ziele angielskie i ślad wanilii.

Finisz: średnio długi, z nutami śliwek w czekoladzie, rodzynek, karmelu, ziela angielskiego i dębu.