Cognac Rémy Martin VSOP Fine Champagne /bez oapakowania/ 40%/ 0,7l

Rémy Martin to jeden z niewielu domów koniakowych założony przez rodowitego mieszkańca regionu – Rémy Martin, hodowca winorośli, po raz pierwszy firmował koniak własnym imieniem w 1724 roku.

Obecnie niemal wszystkie koniaki Rémy Martin noszą oznaczenie „Fine Champagne”, co konotuje iż zestawiane są z eaux-de-vie pochodzących a okręgów Grande Champagne i Petite Champagne, z minimum 50-procentową zawartością tych pierwszych. Rémy Martin V.S.O.P. debiutował w 1927 roku i odniósł natychmiastowy sukces. Do dzisiejszego dnia jest to najlepiej sprzedawany koniak V.S.O.P. na świecie. Jest to kupaż ponad 200 eaux-de-vie (z czego 55% pochodzi z okręgu Grande Champagne) starzonych od 4 do 12 lat w beczkach z dębu Limousin.

Aromat: owocowy z przyjemnymi nutami dębowymi, figi, jabłka, morele, rodzynki, toffi, wanilia, goździki, trochę tytoniu i skóry.

Smak: początkowo słodki, wkrótce nabiera lekkiej pikanterii, crème brûlée, mleczna czekolada, rodzynki, suszone figi, prażone orzeszki, pieprz, lukrecja, dąb i szczypta soli.

Finisz: dość długi, z nutami rodzynek, solonych orzeszków, ziela angielskiego, skóry i dębu.