Plantation Rum Guyana 2007 / 51% / 0,7l

Historia marki rumów Plantation związana jest ściśle z francuską firmą Maison Ferrand, założoną w 1989 roku przez Alexandre Gabriela.

Który za cel postawił sobie ochronę przed zapomnieniem starych, rzemieślniczych metod wytwarzania alkoholi wysokoprocentowych, przy jednoczesnym wprowadzaniu innowacyjności. Maison Ferrand rozpoczęło swoją działalność od produkcji koniaku Ferrand. W 1996 roku na rynek wprowadzony został francuski gin, którego produkcja pozwoliła na wykorzystanie alembików poza sezonem produkcji koniaku. W 1999 miał miejsce debiut rumu Plantation. Założeniem Alexandre Gabriela było sprowadzanie do Francji rumów starzonych już w warunkach tropikalnych i poddanie ich dalszemu dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewał koniak, w klimacie europejskim. Ten drugi etap dojrzewania ma miejsce w Château de Bonbonnet we Francji. Marzec 2017 to przejęcie West Indies Rum Distillery w Barbadosie oraz jednej trzeciej udziałów w National Rums of Jamaica, do którego należą destylarnie Clarendon, Long Pond i Inswood.

Plantation Rum Guyana 2007 to mieszanka rumów destylowanych w alembikach i aparatach kolumnowych w destylarni Port Mourant w Gujanie. Rum ten dojrzewał przez 13 lat w tropikach, w beczkach po burbonie, po czym trafił do Francji, gdzie na kolejne dwa lata został przelany do beczek po koniaku Ferrand

Aromat: Intensywny i bogaty, z nutami ciasta kakaowego, migdałów wanilii i skórki cytrynowej.

Smak: Bogaty i oleisty, z akcentami z aromatu, plus kwiaty, tytoń, rodzynki, jagody, migdały i orzechy laskowe, a także głębokie nuty balsamiczne, melasy, niemal dymne, a także skóra, nuty medyczne i żeńszeń.

Finisz: Bardzo długi, korzenny i świeży, z nutami pieprzu, cynamonu, gałki muszkatołowej, lukrecji i czekolady.