Plantation Rum Guatemala VS Red Wine Cask Finish / 42,9% / 0,7l

Rumy Plantation to ucieleśnienie wizji przedsiębiorcy Alexandre Gabriela, od 1989 roku związanego z jednym z prestiżowych domów koniaku, Maison Ferrand.

Jego poszukiwania rynków zbytu dla podupadającego finansowo Maison Ferrand zaprowadziły go na Karaiby i do Ameryki Łacińskiej. Sprzedaż beczek po koniaku producentom rumu dość szybko powiązana została z zakupami rumu, pierwszymi próbami kupażu, rozlewu i dystrybucji. Dziś Maison Ferrand to oprócz producenta koniaku Ferrand i ginu Citadelle, znaczący selekcjoner, blender i dystrybutor rumów pochodzących z każdego zakątka świata. Jak mówi o sobie sam producent, w tej branży liczy się staranne dojrzewanie trunku, przywiązanie do tradycji, różnorodność i podwójna maturacja.

Plantation Rum Guatemala VSOP Red Pineau des Charentes Wine Cask to rum pochodzący z destylarni Destiladora de Alcoholes y Rones w Gwatemali. Powstał na bazie melasy i destylowany był w aparacie kolumnowym. Destylacja w 2018 roku, 2 lata dojrzewania tropikach, w beczkach z białego dębu po amerykańskim burbonie, jeden rok dojrzewania w klimacie kontynentalnym w beczkach po koniaku Ferrand, na koniec 4 miesiące w pojedynczej beczce po czerwonym winie Pineau des Charentes.

Aromat: Elegancki i zbalansowany, z nutami ziela angielskiego, owoców, miodu, kwiatu pomarańczy, czarnej porzeczki, kokosów, wanilii, bananów, moreli, orzechów i nut kwiatowych.

Smak: Bogaty, nuty lakieru, ananasów, ciasta ze śliwkami, wiśni, agrest, płatków róży i pieprzu.

Finisz: Owocowy, korzenny.