Plantation Rum Barbados 8-letni Port Cask Matured / 46,8% / 0,7l

Rumy Plantation to ucieleśnienie wizji przedsiębiorcy Alexandre Gabriela, od 1989 roku związanego z jednym z prestiżowych domów koniaku, Maison Ferrand.

Jego poszukiwania rynków zbytu dla podupadającego finansowo Maison Ferrand zaprowadziły go na Karaiby i do Ameryki Łacińskiej. Sprzedaż beczek po koniaku producentom rumu dość szybko powiązana została z zakupami rumu, pierwszymi próbami kupażu, rozlewu i dystrybucji. Dziś Maison Ferrand to oprócz producenta koniaku Ferrand i ginu Citadelle, znaczący selekcjoner, blender i dystrybutor rumów pochodzących z każdego zakątka świata. Jak mówi o sobie sam producent, w tej branży liczy się staranne dojrzewanie trunku, przywiązanie do tradycji, różnorodność i podwójna maturacja.

Plantation Rum Barbados Port Cask to rum wyprodukowany w destylarni West Indies na Barbadosie. Powstał na bazie melasy i stanowi mieszankę destylatów z alembików i z aparatu kolumnowego. Destylacja w 2015 roku, 5 lat dojrzewania w tropikach, w beczkach z białego amerykańskiego dębu po burbonie, rok w klimacie kontynentalnym w beczkach po koniaku Ferrand, wreszcie 2 lata w pojedynczej beczce po porto.

Aromat: Owocowy i korzenny, z nutami orzechów, śliwek, truskawek, jagód, karmelu, z akcentami wanilii, mięty i bananów.

Smak: Rozgrzewający i korzenny, z nutami imbiru, cynamonu, prażonych migdałów, kawy, jagód i oleju kokosowego.

Finisz: Korzenny, długi.