Plantation Rum Panama 14-letni Rye Whiskey Cask / 51,9% / 0,7l

Kolekcja rumów Plantation to efekt pasji konesera, znawcy, entuzjasty, Alexandre Gabriela.

Historia jego związków z rynkami alkoholowymi zaczęła się stosunkowo niedawno, bo w 1989 roku, kiedy to Gabriel odkrył jedną z najstarszych marek alkoholowych we Francji, zlokalizowany w regionie Cognac Maison Ferrand. Dziesięć lat później, przywróciwszy Maison Ferrand należną reputację i rozpoznawalność marki, Alexandre Gabriel odkrywa świat rumu z Karaibów i rzuca się w wir poszukiwań partnerów biznesowych w Barbados, Gujanie, Jamajce. Powstaje kolekcja Plantation. Gabriel jest obecnie właścicielem West Indies Rum Distillery na Barbados, Clarendon Distillery, i Long Pond Distillery oraz współudziałowcem National Rum of Jamaica. Plantation to świat rumów, powstały na styku koniaku i Karaibów – beczki po koniaku wykorzystywane są przez producentów rumu do dojrzewania karaibskich trunków, rumy poddawane są maturacji w tropikach, a także dodatkowo dojrzewane przez krótszy okres już w klimacie regionu Cognac we Francji, w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po lokalnym koniaku.

Rum Plantation 14yo Panama to rum pochodzący z destylarni Alcoholes Del Istmo w Panamie, produkowany z melasy i destylowany w aparacie kolumnowym. Spędził on pierwsze 11 lat dojrzewania w tropikach, w tradycyjnych dębowych beczkach po burbonie. Następnie przetransportowany został do Francji, gdzie trafił na dwa lata do beczek po koniaku Ferrand, po czym trafił do beczki po whiskey żytniej z New York Distilling Company na kolejny rok. Butelkowany w 2021 roku.

Aromat: Owoce i przyprawy, czerwone jabłka, żyto, lakier, nuty miodowe, migdały, sezam, orzechy laskowe i nugat.

Smak: Bogaty, powtórzenie akcentów z aromatu, plus suszone figi, pomarańcze, krówki, i prażone migdały.

Finisz: Długi, korzenny.