Dallas Dhu to kolejna ofiara nadprodukcji na rynku whisky początku lat 80. ubiegłego wieku.
Gorzelnia zbudowana w latach 1898-1899 destylowała po raz ostatni w marcu 1983 roku. Skromny potencjał (750 tys. litrów alkoholu rocznie) i ograniczony dostęp do wody czyniły ją idealnym kandydatem do zamknięcia w czasie kryzysu. Do początku XXI w. single malt Dallas Dhu figurował w stałej ofercie Gordon & MacPhail, oficjalne edycje pojawiły się w dopiero latach 1995 i 1997 w serii Rare Malts. Prezentowany tu Dallas Dhu to propozycja Gordon & MacPhail z 2014 roku w serii Distillery Labels. Whisky destylowana w 1980 roku spędziła ponad 30 lat w ponownie napełnionych beczkach po sherry typu puncheon.
Aromat: subtelny i elegancki, delikatne tony sherry, zielone jabłka, gruszki, orzech kokosowy, kiwi, wanilia, miód, ślady anyżku, mięty i dębu.
Smak: łagodny i owocowy, pomarańcze, banany, pieczone jabłka, mleczna czekolada, słodkie pieczywo, ślad marcepanu, nuta anyżku i dębu.
Finisz: dość długi, słodycz wanilii i owoców równoważona subtelną goryczką dębu.
Wiek / lata leżakowania: | 34 |
Rocznik: | 1980 |
Zawartość alkoholu: | 43% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |