The Macallan Harmony Collection Intense Arabica / 44%

The Macallan Harmony Collection
Intense Arabica / 44%

The Macallan Harmony Collecton debiutowała w 2021 roku edycją Rich Cocoa. Rok później otrzymaliśmy kolejną, tym razem inspirowaną etiopską Arabicą. Etiopia uchodzi za kolebkę kawy, a jej pierwszą uprawianą odmianą jest właśnie Arabica. Kreator prezentowanej tu edycji, jeden z mistrzów Macallana, Steven Bremner, zaprosił do współpracy grono światowej sławy ekspertów kawowych. Wśród nich znaleźli się m.in. etiopski plantator kawy Kenean Asefa Dukamo, szkocka specjalistka wypalania kawy Lisa Lawson, amerykańska baristka Andrea Allen oraz historyk kawy, profesor Jonathan Morris. Bremner starannie wyselekcjonował sezonowane sherry beczki z europejskiego i amerykańskiego dębu o „kawowym” profilu, zaś opakowanie wykonano z materiałów pochodzących z recyclingu, w tym ziaren kawy.