Speyburn
Speyburn Bradan Orach / 40%
Budynki Speyburn Distillery wtopione są w pagórki otaczające dolinę rzeki Spey. Gorzelnia została zbudowana w 1897 roku, a po niespełna 20 latach weszła w skład DCL.
Od 1991 roku należy do Inver House Distillers i po rozbudowie ukończonej w 2015 roku jej potencjał destylacyjny wzrósł do 4,5 mln litrów alkoholu rocznie. W USA Speyburn od lat plasuje się w pierwszej dziesiątce najlepiej sprzedawanych single maltów, tam też debiutowała w 2009 roku wersja Bradan Orach. Jej gaelicka nazwa przekłada się na „Złotego Łososia” i odnosi do wspaniałych łowisk tej ryby na rzece Spey. Ta młoda whisky zestawiana jest z destylatów starzonych wyłącznie w beczkach po bourbonie i butelkowana bez określenia wieku. W 2017 roku Speyburn Bradan Orach zdobył srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition.
Aromat
słodowy, ulotna nuta drożdży, delikatne tony wanilii i miodu, płatki owsiane, ślady skórki cytrynowej i imbiru.
SMAK
lekki, słodowy, jabłka, gruszki, cukrzone orzechy, grzanki, nuty wanilii i toffi oraz ślad dębowych wiórów.
KOLOR
średnio długi, z nutami jęczmiennego słodu, wanilii, soku jabłkowego i odrobiną mięty.
99 zł | 0,7L
SPRAWDŹSpeyburn 10-letni / 40%
Speyburn 10 years old figuruje w ofercie destylarni od 1992 roku. Rok wcześniej gorzelnia przeszła na własność spółki Inver House Distillers, co oznaczało wycofanie edycji 12-letniej z serii UD Flora & Fauna.
W latach 2014-2015 roku zakład przeszedł sporą rozbudowę, która podniosła jego potencjał produkcyjny do 4,5 mln litrów destylatu rocznie. Speyburn single malt jest bardzo popularny za oceanem, jego roczna sprzedaż przekracza pół miliona butelek. W 2017 roku Inver House znacznie uatrakcyjnił prezentację podstawowej oferty Speyburna. Prezentowana tu wersja 10 years old to whisky zestawiona z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie, z niewielkim dodatkiem beczek po sherry.
Aromat
słodowy i owocowy, gruszki, jabłka, dżem pomarańczowy, świeży piernik, wanilia, toffi, mleczna czekolada, ślady trawy cytrynowej i sosnowych igieł.
SMAK
łagodny z delikatną nutą sherry, morele, jabłka, wanilia, mleczne krówki, herbatniki, odrobina pieprzu i imbiru i leciutka goryczka dębu.
KOLOR
średnio długi, z nutami wanilii, prażonych orzeszków, kandyzowanego imbiru, dębu i suszu owocowego.
116 zł | 0,7L
SPRAWDŹ
Speyburn 15-letni / 46%
Speyburn Distillery zbudowana w 1897 roku przez spółkę John Hopkin & Co. to dziś największa gorzelnia w portfelu Inver House Distillers.
Rozbudowa ukończona w 2015 roku podniosła potencjał destylacyjny zakładu do 4,5 mln litrów alkoholu rocznie. Speyburn jest kluczowym komponentem wszystkich blendów Inver House, jako single malt doświadcza większej popularności za oceanem niż w Europie. Wersja 15-letnia debiutowała jesienią 2017 roku jako część podstawowej oferty, jednak na najbliższe lata jej podaż pozostaje limitowana do 3500 skrzynek rocznie. Whisky ta, butelkowana z zawartością alkoholu 46% i bez filtracji na zimno, jest połączeniem destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry.
Aromat
miękki, wanilia, miód, brązowy cukier, mleczna czekolada, suszone morele, rodzynki, pomarańcze, cappuccino, trochę ziela angielskiego i dębu.
SMAK
subtelne nuty sherry, szarlotka poprószona cynamonem, pomarańcze, banany, miód, karmel, ślady gałki muszkatołowej i prażonych migdałów.
KOLOR
średnio długi, z nutami miodu, karmelu, mlecznej czekolady, mieszanki orzechowej i suszonych owoców.
294 zł | 0,7L
SPRAWDŹSpeyburn 18-letni / 46%
Speyburn Distillery została zbudowana w 1897 roku. Od 1991 należy do spółki Inver House Distillers, która z kolei jest częścią tajskiego konglomeratu Thai Beverage plc.
Jest to największy zakład w portfelu Inver House, po rozbudowie ukończonej w 2015 roku może wyprodukować rocznie 4,5 mln litrów destylatu. Single malt Speyburn pełni kluczową rolę w formułach blendów Inver House, w tym Catto’s, Hankey Bannister czy Inver House Green Plaid. Speyburn single malt doświadcza znacznie większej popularności za oceanem niż w rodzimej Europie, choć w ostatnim czasie destylarnia znacznie rozszerzyła ofertę handlową. Prezentowana tu wersja 18-letnia zestawiona została z destylatów starzonych w beczkach po sherry i po bourbonie. Pierwsza partia trafiła na rynek w 2018 roku w edycji liczącej 9 tys. butelek.
Aromat
świeży, nieco przytłumiony, cytryny, czerwone jagody, rodzynki, migdały, herbatniki w czekoladzie, kardamon, goździki, nuty siana i kopru włoskiego.
SMAK
owocowo-pikantny, żurawina do mięsa, suszone śliwki, rodzynki, skórka pomarańczowa, imbir, lukrecja, czarny pieprz, kakao w proszku i dąb.
KOLOR
dość długi, z nutami suszonych owoców, orzechów, cynamonu, pieprzu, odrobiną wanilii i dębu.
394 zł | 0,7L
SPRAWDŹ
