Portobello Road London Dry Gin No. 171 / 42%

Portobello Road
London Dry Gin No. 171 / 42%

Gin Portobello Road No. 171 debiutował w 2011 roku w ofercie Ginstitute. Ginstitute ma siedzibę w Londynie przy Portobello Road 171 i jest jednym z najmniejszych muzeów tej metropolii.

Jego założycielami jest trzech przyjaciół, byłych barmanów – Jake Burger, Ged Feltham i Paul Lane, a uwieńczeniem ich życiowej misji stworzenie własnego ginu. Po dziewięciu miesiącach prób i eksperymentów zdecydowano na formułę zawierającą dziewięć składników botanicznych – toskańskie jagody jałowca i korzeń irysa, hiszpańska skórka cytrynowa, marokańska i haitańska skórka z gorzkich pomarańczy, indonezyjska gałka muszkatołowa, kora kasji, nasiona kolendry, korzenie lukrecji i arcydzięgla. Tuż przed zakończeniem procesu destylacyjnego dodawana jest również niewielka ilość angielskiej morskiej soli. Gin destylowany jest na bazie spirytusu pszenicznego w londyńskiej Thames Distillery pod okiem tamtejszego mistrza destylacji Charlesa Maxwella. W 2014 roku Portobello Road No. 171 zdobył złoty medal podczas San Francisco Spirit Awards.

Gin ten ma bardzo elegancki profil aromatyczny, jałowiec, skórki cytrusów, lukrecja i nieco przytłumione nuty lawendy i fiołków. W palecie po mistrzowsku zbalansowane nuty jałowca, kolendry, trawy cytrynowej, lukrecji i skórki pomarańczowej. Producent zaleca serwować go z tonikiem i kawałkiem różowego grapefruita.