Glenfiddich Re Imagined Series
Glenfiddich 40-letni Cumulative Time, The Time Re:Imagined Series / 44,6%
Luksusowa, trzyczęściowa seria Glenfiddich The Time Re;Imagined ukazała się latem 2022 roku.
Jej przesłaniem jest czynnik czasu w produkcji whisky. Cytując Briana Kinsmana: „zarówno matka-natura, jak i czas mają ogromny wpływ na finalny profil whisky… Glenfiddich’s Time Re:Imagined podkreśla udział tych dwóch elementów w magicznej transformacji destylatu w niebiański eliksir”. Cumulative Time (czyli czas skumulowany) określa Glenfiddicha 40 years old. Whisky ta powstaje w procesie tzw. „remnant vatting”, w którym mistrz kupażu pozostawia niewielką partię whisky użytą w danej edycji, po czym miesza ją z zawartością beczek przeznaczonych do kolejnej partii. Trunek prezentowany jest w kryształowej karafce spoczywającej w artystycznym, jesmonitowym etui. (Oficjalna nota degustacyjna.)
Aromat
bogaty i złożony, warstwy suszonych owoców, gorzkiej czekolady, świeżo wypalonej kawy i czarnych wiśni. Druga fale niesie delikatny podmuch dymu, nuty wypolerowanej skóry i goździków.
SMAK
jedwabiście delikatny i bogaty, natchnięty wspomnieniem przeszłych edycji. Na początek sporo suszonych owoców, świąteczny keks, daktyle, rodzynki i duszone jabłka; po chwili subtelna goryczka dębu, gorzka czekolada i ślad torfu.
KOLOR
niebywale długi i bogaty, zapadający w pamięć na wieczność.
18200 zł | 0,7L
SPRAWDŹBALBLAIR 15YO / 46%
Balblair 15YO to trunek godny podziwu. Smaki tej whisky sa niezwykle pełne, zadziwiająco aksamitne, ale jednocześnie rozwinięte i świeże. Wygładzona przez czas, ale z bijącym sercem regionu Highlandsa. Początkowo w beczkach po Burbonie z amerykańskiego dębu, a następnie w bogatych w aromaty beczkach pierwszego napełnienia z hiszpańskiego dębu. Butelkowana bez sztucznych barwników oraz filtrowana bez chłodzenia.
Aromat
miód kwiatowy i pikantny piernik a następnie soczyste śliwki i świża skórka z cytryny.
SMAK
aksamitna konsystencja, ekspoludująca ciemną czekoladą, owocami tropikalnymi i przyprawami. Finisz długi i łagodny, z nutami kremowej wanilii.
KOLOR
jasny bursztyn
338 zł | 0,5L
SPRAWDŹBALBLAIR 18YO / 46%
Balblair 18YO to mocno jesienna, bogata, wieczorna propozycja od destylarni Balblair. Rozwinięta i wzmocniona do wyżyn, równocześnie zachowuje doskonałe wyważenie ściśle z jasnym i owocowym charakterem destylarnii. Ta hojna ekspresja Balblair jest klasą sama w sobie, mistrzostwem tradycyjnej destylacji oraz najbardziej cierpliwym, wykwalifikowanym dojrzewaniem. Edycja starzona przez 18 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, oraz z dębu hiszpańskiego po winie sherry pierwszy raz napełnianych. Butelkowanie odbywa się bez dodatków kolorystycznych i bez filtracji na zimno.
Aromat
wyraźne nuty sherry, toffi, gruszki, suszonych śliwek i czekolady. Wyczuwalna również wanilia i zapach skóry.
SMAK
przyjemnie zbalansowana, miód, toffi, krem waniliowy, nuty kakao, pieprzu i dębu. Finisz długi, z nutami rodzynek, karmelu, dębu i odrobiny przypraw.
KOLOR
oleisty cedr
545 zł | 0,7L
SPRAWDŹ