Edycje specjalne na Fèis Ìle

Ci spośród naszych czytelników, którzy będą mieli szczęście uczestniczyć w rozpoczynającym się dziś i trwającym do przyszłej soboty Islay Festival of Music and Malt – znanym być może bardziej jako Fèis Ìle – z pewnością ostrzą sobie apetyt na zapowiedzianą na 3 czerwca premierę Ardbeg Kelpie. 

Oprócz szeregu niezwykłych imprez, degustacji i koncertów, większość destylarni na naszej ulubionej szkockiej wyspie zapowiada specjalne edycje whisky, przeznaczone przede wszystkim dla gości festiwalu. Edycje te najczęściej trafiają później na rynek wtórny, jednak po cenie zdecydowanie wyższej niż ta, po której można je nabyć na miejscu, prosto z destylarni, w trakcie tego magicznego tygodnia. 

Wiemy już, że w destylarni Laphroaig dostępna będzie kolejna edycja Laphroaig Cairdeas, pochodząca z beczek typu Quarter Cask, butelkowana w postaci cask strength, czyli bez rozcieńczania. Od swej premiery, kolejne edycje Laphroaig Cairdeas cieszą się niesłabnącą popularnością wśród wielbicieli torfowych, bezkompromisowych klimatów whisky z Laphroaig. 

Diageo, koncern posiadający na wyspie dwie destylarni, ujawnił właśnie, że w ramach Fèis Ìle premierę będą miały niezwykłe edycje Lagavulin i Caol Ila. Dla wielbicieli niedoścignionej, standardowej wersji Lagavulin 16yo, przygotowano edycję o tym samym wieku, jednak dojrzewaną dodatkowo w beczkach po winie moscatel. Specjalna edycja Caol Ila to również wariacja na temat podstawowej wersji whisky pochodzącej z tej destylarni. Podobnie jak edycja Lagavulin Fèis Ìle 2017, Caol Ila 12yo poddana została także dodatkowemu dojrzewaniu, tym razem w beczkach po sherry typu amoroso. Obydwie whisky z Diageo butelkowane zostały bez rozcieńczania, w postaci cask strength. 

Jednak największą niespodziankę – i potencjalnie największe spustoszenia w portfelach –dla odwiedzających w tym czasie wyspę Islay przygotował niezależny bottler Hunter Laing. Właściciel budowanej właśnie najnowszej destylarni na Islay, Ardnahoe, przygotował specjalne edycje whisky pochodzących ze wszystkich istniejących na wyspie destylarni, za wyjątkiem Kilchoman. Każda z whisky wchodzących w skład serii The Kinship – bo tak nazywa się ta edycja – to niezwykle rzadka i stara whisky, butelkowana w postaci single cask i dostępna tylko i wyłącznie w sklepie Hunter Laing podczas festiwalu i bezpośrednio po nim, do wyczerpania zapasów. A te, jak przystało na whisky single cask, będą niewielkie, więc spodziewać się można raczej szybkiego wyczyszczenia półek. Wszystkie whisky zostały wyselekcjonowane osobiście przez Jima McEwana, współpracującego aktualnie z Hunter Laing nad projektem Ardnahoe. I tak, w skład The Kinship wejdzie Ardbeg 26yo (ex-bourbon cask), Bunnahabhain 28yo (ex-sherry cask), Laphroaig 30yo (ex-bourbon cask), Bowmore 30yo (ex-sherry cask), Caol Ila 33yo (ex-sherry cask), wreszcie Port Ellen 34yo (ex-sherry cask). Szczególnie ta ostatnia z pewnością cieszyć się będzie ogromnym powodzeniem.

Przy okazji podkreślić należy, że wiele whisky butelkowanych specjalnie na Fèis Ìle z poprzednich lat znajduje się obecnie w ofercie Domu Whisky.

[Zdjęcie: Diageo]