Chivas
Chivas Regal Extra 13-letni Oloroso Sherry / 40%
Wczesną wiosną 2020 spółka Chivas Bros. zapowiedziała serię Chivas Extra 13 Collection składającą się z czterech 13-letnich blendów, w których kreacji Sandy Hyslop, mistrz kupażu Chivasa, wykorzystał cztery unikatowe rodzaje beczek: po sherry Oloroso, amerykańskiej rye whiskey, rumie oraz tequili. Inspiracją kolekcji są założyciele firmy, bracia James i John Chivas, importerzy rumów, orientalnych przypraw i artykułów spożywczych, a także producenci własnej blended whisky. Firma miała siedzibę w Aberdeen, przy King Street 13. Prezentowana tu edycja to perła w koronie nowej kolekcji, whisky „selectively matured in Oloroso sherry casks”, co rozumiemy iż część każdej partii finiszowała w beczkach po sherry Oloroso pierwszego napełnienia.
Aromat
początkowo nieco przytłumiony, jabłka, gruszki, melon spadziowy, nuty sherry, rodzynki, karmel, nugat orzechowy, mleczna czekolada, odrobina cynamonu i kandyzowanego imbiru.
SMAK
słodki, karmel, wanilia, cukrzone orzechy i migdały, syrop klonowy, rodzynki w czekoladzie, gruszki, nektarynki, ślad tytoniu fajkowego i zanikająca nutka dymna.
FINISZ
dość długi i słodki, z nutami karmelu, mlecznej czekolady, prażonych orzechów, szczyptą korzennych przypraw i dębu.
128zł | 0,7L
SPRAWDŹChivas Regal Extra 13-letni American Rye Cask / 40%
Wiosną 2020 spółka Chivas Bros. zapowiedziała wydanie serii Chivas Extra 13 Collection. Ma się ona składać z czterech 13-letnich blendów, w których kreacji Sandy Hyslop, mistrz kupażu Chivasa, wykorzystał cztery unikatowe rodzaje beczek: po sherry Oloroso, amerykańskiej rye whiskey, rumie oraz tequili. Inspiracją serii są bracia James i John Chivas, importerzy rumów, orientalnych przypraw i artykułów spożywczych oraz producenci blended whisky. Firma miała siedzibę w Aberdeen, przy King Street 13. Prezentowana tu whisky była „selectively finished in American rye casks”, czyli część gotowego blenda spędziła finalny okres maturacji w beczkach po amerykańskiej żytniej whisky. W projekcie graficznym edycji wykorzystano prace Grega Gossela amerykańskiego artysty pop-kulturowego.
Aromat
łagodny, nieco przytłumiony, skórka pomarańczowa, miód, wanilia, brzoskwinie, agrest, mirabelki, grzanka z żytniego chleba, biały pieprz i dąb.
SMAK
delikatny, miód, mleczna czekolada, wanilia, konfitura cytrynowa, gruszki, cynamon, biały pieprz, herbatniki imbirowe i lekkie nuty orzechowe i dębowe.
FINISZ
średnio długi, słodko-pikantny, z nutami karmelu, wanilii, pieprzu, razowca, skórki cytrynowej i dębu.
128zł | 0,7L
SPRAWDŹ
Chivas Regal Extra 13-letni Bourbon Cask / 40%
Wiosną 2020 spółka Chivas Bros. zapowiedziała wydanie serii Chivas Extra 13 Collection.
Ma się ona składać z 13-letnich blendów, w których kreacji Sandy Hyslop, mistrz kupażu Chivasa, wykorzystał unikatowe rodzaje beczek. Inspiracją serii są bracia James i John Chivas, importerzy orientalnych przypraw i artykułów spożywczych, rumów oraz producenci blended whisky. Firma miała siedzibę w Aberdeen, przy King Street 13. Sukces pierwszej serii obejmującej beczki po sherry Oloroso, amerykańskiej rye whiskey, rumie oraz tequili zdopingował mistrza do kolejnych prób. Prezentowana tu whisky była „selectively finished in bourbon casks”, czyli część gotowego blenda spędziła finalny okres maturacji w beczkach po bourbonie. W projekcie graficznym edycji wykorzystano prace Grega Gossela amerykańskiego artysty pop-kulturowego.
Aromat
wanilia, mleczne krówki, czerwone jabłka, gruszki, brzoskwinie, skórka pomarańczowa, maślany croissant, praliny, nuty cynamonu i dębu.
SMAK
słodki, karmel, budyń waniliowy, maślany popcorn, syrop złocisty, duszone jabłka i gruszki, cynamon, zesta cytrynowa i dąb.
FINISZ
średnio długi i słodki, z nutami wanilii, karmelu, cappuccino, słodkiego pieczywa, odrobiną cynamonu i białego pieprzu.
162zł | 0,7L
SPRAWDŹ