CAORUNN GIN BLOOD ORANGE

Caorunn Gin blood orange / 41,8%

Gin Caorunn produkowany jest w Speyside w Balmenach Distillery.

Caorunn dołączył do oferty w 2009 roku. Balmenach sprowadza trzykrotnie destylowany neutralny alkohol; trafia on do parownika, a stamtąd w postaci pary do miedzianej komory. Tam z kolei znajduje się kilka półek z rozłożonymi składnikami botanicznymi, które zostają wyeksponowane na działanie pary alkoholowej w celu ekstrakcji składników w nich zawartych. Po zakończeniu procesu destylat rozcieńczany jest lokalną wodą do zawartości alkoholu 41,8%. Formuła ginu wymienia jagody jałowca, nasiona kolendry, skórkę cytrynową i pomarańczową, korzeń arcydzięgla, korę kasji oraz kilka składników lokalnych – mirt bagienny, wrzos, liście mleczu, jabłka odmiany Coul Blush i jagody jarzębiny (Caorunn to w gaelickim jarzębina). Edycja Bloody Orange wzbogacona została naparem z krwistej pomarańczy, oraz chili, aby stworzyć rześki, orzeźwiający i cytrusowy gin.