Caol Ila 13-letnia (D.2009, B. 2022) Connoisseurs Choice / 45% /0,7l

Seria Connoisseurs Choice to „dziecko” George’a Urquharta, przedstawiciela drugiej generacji rodziny, właścicieli spółki Gordon & MacPhail, a przy tym wielkiego wizjonera whisky.

Od 1968 roku w serii gościło niemal sto destylarni, które łącznie zaprezentowały bez mała 2 tys. edycji. W 2018 roku spółka zmieniła szatę graficzną Connoisseurs Choice nadając jej bardziej współczesny, elegancki wygląd a także włączyła do niej wersje cask strength i wood finishes. Prezentowana tu Caol Ila wydestylowana w 2009 roku spędziła przeszło dekadę w ponownie napełnionych beczkach po bourbonie, po czy trafiła na kolejne dwa lata do beczek po super-toskańskim winie Sassicaia. Whisky butelkowano z mocą 45% abv i bez filtracji na zimno jako batch 22/029 w listopadzie 2022 roku. Edycja liczyła 3550 butelek.

Aromat: torfowy dym, wędzona szynka, suszone figi, dżem wielojagodowy, mleczna czekolada, wanilia, cynamon, szczypta pieprzu i powiew słonej bryzy.

Smak: czarne i czerwone porzeczki, wiśnie, skórka cytrynowa, czarny pieprz, cynamon, goździki, odrobina wanilii, torfowy dym i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami dymu i popiołu, cierpkich jagód, pieprzu, soli waniliowej, cynamonu i dębu.