Highland Park 32-letni (D.1989, B.2021) Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice / 51,9% / 0,7l
Szkocja- Seria Connoisseurs Choice to „dziecko” George’a Urquharta, przedstawiciela drugiej generacji rodziny, właścicieli spółki Gordon & MacPhail, a przy tym wielkiego wizjonera whisky.
Opis produktu
Seria Connoisseurs Choice to „dziecko” George’a Urquharta, przedstawiciela drugiej generacji rodziny, właścicieli spółki Gordon & MacPhail, a przy tym wielkiego wizjonera whisky.
Od 1968 roku w serii gościło niemal sto destylarni, które łącznie zaprezentowały ponad 2 tys. edycji. W 2018 roku spółka zmieniła szatę graficzną Connoisseurs Choice nadając jej bardziej współczesny, elegancki wygląd a także włączyła do niej wersje cask strength i wood finishes. Prezentowany tu Highland Park wydestylowany w 1989 roku spędził ponad trzy dekady w ponownie napełnionej beczce typu butt nr 10015, butelkowany zaś był z mocą beczki (51,9% abv) i bez filtracji na zimno 13 grudnia 2021 jako batch # 22/004 w edycji liczącej 347 butelek. (Nota producenta.)
Aromat: złocisty cukier, czarne wiśnie i delikatna pikanteria; zesta pomarańczowa, świeży przecier jabłkowy, gałka muszkatołowa i ulotny ślad dymu.
Smak: świąteczny keks ledwo wyjęty z pieca i odrobina tytoniu; mleczne krówki, dojrzałe czerwone jabłka i listek ogrodowej mięty.
Finisz: dość długi, owocowa słodycz i delikatna pikanteria korzennych przypraw.