Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Tullibardine 15yo

Tullibardine 15yo

12/03/2020
Każdy, kto samochodem wybierze się w Szkocji na północ, w stronę Inverness, prędzej czy później przejeżdżał będzie obok budynków z ogromnym napisem Tullibardine. W niczym nie przypominają one utrwalonego w masowej świadomości wielbicieli whisky obrazka bielonych budynków zwieńczonych pagodą. Wręcz przeciwnie – wyglądają, jak nieco podrasowane magazyny. Coś jakby centrum handlowe w najlepszym razie. I rzeczywiście, część budynków dzisiejszej Tullibardine funkcjonowała jeszcze stosunkowo niedawno właśnie jako centrum handlowe, a sama gorzelnia nie miała większych ambicji jako producent single malt whisky.

Wszystko zmieniło się na początku bieżącego stulecia, kiedy to nieczynna wówczas Tullibardine została kupiona przez konsorcjum inwestycyjne. Nowi właściciele postanowili znaleźć dla swojej marki silne i trwałe miejsce na rynku whisky słodowej, co okazało się wcale nie łatwym zadaniem. Większość zakupionych wraz z gorzelnią zapasów whisky dojrzewała w starych, zużytych beczkach. Gdyby jak dotąd miały stać się ostatecznie składnikiem blendów, nie byłoby z tym problemu. Dla szanującej się marki whisky typu single malt takie traktowanie destylatu było nie do przyjęcia. Przystąpiono do żmudnego i kosztownego procesu przelewania zawartości starych beczek do nowych, świeżych, po różnego rodzaju trunkach. Na rynku pojawił się cały szereg edycji „finiszowanych”, czyli dodatkowo dojrzewanych w beczkach innych niż te oryginalnie napełnione. Równolegle poczęto bardziej starannie dobierać beczki do dojrzewania produkowanego na bieżąco destylatu.

Wiele wskazuje na to, że marka Tullibardine na dobre rozgościła się na półkach specjalistycznych sklepów z whisky i w barkach jej wielbicieli. A jednym z efektów polityki starannej selekcji beczek na potrzeby świeżego destylatu jest dzisiejsza debiutantka – Tullibardine 15yo.

Tullibardine 15yo to trunek butelkowany z mocą 40%, filtrowany na zimno. Whisky dojrzewała w beczkach first-fill po burbonie, a jej aromat i smak niosą w sobie nuty suchego siana, fiołków, jabłek z piekarnika, goździków i lodów waniliowych. Są tam przyprawy, kremowość, dżem truskawkowy, z delikatnymi orzechami na finiszu.

Nowa whisky dołącza tym samym do wielokrotnie nagradzanej serii Fine Aged Collection, jako jej najmłodszy element. Pozostałe dwie to Tullibardine 20yo i Tullibardine 25yo, dojrzewane odpowiednio w beczkach first-fill po burbonie i w beczkach po sherry.

Nim nowa Tullibardine 15yo trafi na półki Domu Whisky Online, zapraszamy do zapoznania się z aktualną ofertą whisky z Tullibardine, obejmującą zarówno edycje oficjalne producenta, jak i te pochodzące od niezależnych dystrybutorów.


[12.03.2020 / zdjęcie: Tullibardine]
Pokaż więcej wpisów z Marzec 2020
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel