Talisker Elements 27yo
Zbliża się sezon podróży, w tym podróży do Szkocji i odwiedzania tamtejszych destylarni. Od pewnego czasu jednym z ważniejszych punktów takich wizyt jest zaopatrzenie się w wyjątkową edycję whisky, dostępną jedynie dla gości destylarni. Producenci starają się wyjść naprzeciw rosnącemu popytowi, i dokładają wszelkich starań, by oferta taka była jak najbardziej atrakcyjna dla zwiedzających ich gorzelnie.
Diageo, właściciel m.in. destylarni Lagavulin, Oban i Mortlach, wydaje się jak mało kto zdawać sobie sprawę z potencjału drzemiącego w ruchu turystycznym związanym z whisky. W ostatnim czasie firma zainwestowała dziesiątki milionów funtów w modernizację i rozbudowę turystycznych części Cardhu, Glenkinchie, Caol Ila i Clynelish, wplatając je w sieć marketingowego wsparcia flagowego przedsięwzięcia turystycznego firmy, The Johnnie Walker Experience, otwartego niedawno przy Princes Street w samym sercu Edynburga.
Osoby odwiedzające jedną z bardziej odległych destylarni koncernu, a jednocześnie usytuowanych w bodaj najbardziej malowniczej okolicy, Talisker na wyspie Skye, otrzymają w tym sezonie nie lada gratkę. Oto bowiem zapowiedziano premierę nowej edycji Distillery Exclusive, whisky wyróżniającą się całkiem słusznym wiekiem wśród innych tego typu ofert. Mowa o Talisker Elements 27yo, która wkrótce pojawi się w ofercie destylarni.
Talisker Elements 27yo to whisky dojrzewana w kombinacji trzech rodzajów beczek. Są to beczki refill, beczki intensywnie wypalane od środka i beczki typu puncheon z europejskiego dębu. Whisky zabutelkowana bez rozcieńczania, w postaci cask strength, co w tym wypadku wynosi 58% vol. Moc całkiem imponująca, jak na 27 lat, które destylat spędził w beczkach. Whisky, co podkreślono w jej nazwie, ma stanowić ukłon w stronę żywiołów otaczających miejsce jej powstawania i maturacji – potężne fale oceanu, poszarpane, skaliste wybrzeże, niszczycielskie sztormy, ale też piękne, błękitne niebo w pogodne dni, i nadmorskie aromaty.
Edycja limitowana jest do 2000 butelek. Talisker Elements 27yo dostępna jest w sklepie w destylarni, w cenie 495 funtów za butelkę.
Destylarnia Talisker usytuowana jest nad samym brzegiem zatoki Loch Harport na uznawanej za najbardziej malowniczą krajobrazowo wyspie Skye w Hebrydach Wewnętrznych. Jej nadmorski charakter podkreślany jest przez producenta hasłem "made by the sea", umieszczanym na etykietach trunku. Dziesięcioletnia edycja wytwarzanej tu whisky debiutowała w 1988, stanowiąc jeden z sześciu elementów wprowadzonej wówczas na rynek serii Classic Malts of Scotland. Talisker 10yo, do dziś będąca trzonem podstawowej oferty destylarni, reprezentowała wówczas szkockie wyspy i przyczyniła się walnie do popularyzacji nie tylko kategorii single malt whisky, ale także pozwoliła konsumentom przywyknąć do niełatwego w pierwszym odbiorze torfowo-morskiego charakteru niektórych szkockich whisky. Z czasem okazał się on jednym z największych atutów whisky produkowanej w szkockich destylarniach usytuowanych na wyspach lub na wybrzeżu na stałym lądzie.
Mimo odległej lokalizacji i niemałych trudności w dotarciu do Talisker, destylarnia jest regularnie odwiedzana przez ogromne rzesze turystów, stanowi bowiem jedną z wielu atrakcji turystycznych na tej przepięknej wyspie, oferującej gościom zapierające dech w piersiach doznania – od kaskad Fairy Pools wśród skalistych szczytów gór Cuillin, przez skalne formacje Storr i Quiraing, po zamczysko Dunvegan. Do niedawna Talisker była jedyną gorzelniczą atrakcją wyspy, jednak od kilku lat działa tam kolejna wytwórnia whisky, Torabhaig, zlokalizowana w południowo-wschodniej części Skye. Z przystani Sconser wybrać się też można w kilkunastominutową podróż promem na sąsiednią wysepkę Raasay, gdzie również nie tak dawno zaczęła działać kolejna destylarnia "młodego pokolenia", Isle of Raasay. Wyspa Skye i jej najbliższe otoczenie w ostatnich latach przeżywają prawdziwy renesans turystyczny, tak więc planując tam wizytę warto pomyśleć o dokonaniu wszelkich niezbędnych rezerwacji na długo przed planowanym terminem. Z portu Uig na Skye wybrać się też można na wyspę Harris, jedno z bardziej magicznych miejsc w archipelagu Hebrydów Zewnętrznych.
Zainteresowanych odkryciem morskiego charakteru whisky z Talisker, a nie planującym podróży do samego jej źródła, na wyspę Skye, polecamy odwiedziny w sklepie Dom Whisky Online. W stałej ofercie Talisker znajdziecie u nas szeroki wybór edycji whisky, w tym rzadkie, limitowane i kolekcjonerskie okazy, ale także whisky do codziennego wieczornego relaksu przy kieliszku pełnym delikatnego dymu torfowego, nut wodorostów i morskiej bryzy.
[07.04.2022 / zdjęcie: Diageo]
