Tales of the Macallan dla Domu Whisky
Do oferty Domu Whisky Online trafiła właśnie niezwykła whisky, jedyna butelka z tej edycji w Polsce. Mowa o Tales of the Macallan, limitowanej edycji whisky otwierającej nową serię ekskluzywnych trunków z tej bodaj najsłynniejszej destylarni whisky szkockiej.
Tales of the Macallan to seria whisky upamiętniających postaci kluczowe dla powstania, rozwoju i obecnej, kultowej pozycji marki Macallan w świecie whisky szkockiej. Volume I The Laird of Easter Elchies to trunek poświęcony kapitanowi Johnowi Grantowi (1659-1715), oryginalnemu właścicielowi posiadłości Easter Elchies, na terenie której dziś znajduje się destylarnia Macallan. Kapitan Grant przekształcił niemal dziką okolicę w coś, co dziś określane jest mianem "ogrodów Elchies" i wyremontował oraz rozbudował Easter Elchies House, obecną duchową siedzibę marki Macallan. Dworek ten znajduje się na terenie destylarni, a z jego okien rozciągają się widoki na dolinę Spey i wody przepływającej dołem rzeki.
Tales of the Macallan Volume I The Laird of Easter Elchies to trunek destylowany w roku 1950, wyselekcjonowany i skomponowany przez Sarę Burgess, odpowiedzialną za produkcję Macallan. Niezwykły trunek trafił do kryształowych karafek Lalique, a z nią do wewnątrz 800-stronicowego almanachu. Księga opowiada historię kapitana Granta i ilustrowana jest grafikami uznanego artysty, Andrew Davidsona. Fragmenty jego ilustracji odwzorowane zostały także na kryształowym szkle karafki. Księga stworzona została przez zajmującą się tradycyjnym introligatorstwem firmę Shepherds Bookbinders.
Zgodnie z informacjami pochodzącymi od producenta, whisky ta, zabutelkowana jako trunek o mocy 44,6%, w aromacie oferuje nuty skórki grapefruita, starej dębiny, wanilii, melona, dymu drzewnego, gałki muszkatołowej dojrzałych śliwek i migdałów. W jej smaku powinniśmy odnaleźć akcenty brzoskwiń, jabłek, przypraw orientalnych, imbiru i akcentów goździków, słodkiego dumy drewnianego i owoców juzu. W średnio długim finiszu odkryjemy akcenty cytrusów i słodkiej dębiny.
Na rynek trafiło jedynie 350 karafek tego wykwintnego i niezwykle rzadkiego trunku. Jedna z nich – do Domu Whisky Online.
Destylarnia Macallan od lat dzierży palmę pierwszeństwa wśród ekskluzywnych, starych i niezwykle rzadkich okazów kolekcjonerskich szkockiej whisky. Znajdująca się w samym centrum regionu Speyside destylarnia opiera swą działalność o niezmienne zasady, zwane tu "filarami mądrości" (Macallan Pilars of Wisdom), dzięki którym dostarcza na rynek najwyższej jakości destylaty. W lipcu 2019 uruchomiono tu nową, na wskroś nowoczesną destylarnię, której budowa kosztowała niebagatelną kwotę 140 milionów funtów. Niezwykły, wkomponowany w krajobraz doliny Spey zakład wyposażony jest w 36 alembików, a jego roczna potencjalna wydajność to 15 milionów czystego alkoholu rocznie. Zarówno wygląd destylarni i jej Visitor Centre, jak i atrakcje przygotowane dla gości destylarni nie mają sobie równych w szkockim przemyśle gorzelniczym.
Zachęconych powyższymi informacjami zapraszamy do odwiedzin w Domu Whisky Online i sprawdzenia naszej pełnej oferty whisky pochodzących z destylarni Macallan. Niejeden koneser znajdzie tu szeroką gamę trunków do delektowania się, a niejeden kolekcjoner butelki mogące stać się perłami w jego kolekcji.
[08.06.2022 / zdjęcie: Macallan]
