Rock Island Rum Finish od Douglas Laing & Co.
Rock Island Rum Cask Edition to nowa propozycja niezależnej firmy bottlerskiej Douglas Laing % Co. Jest towhisky typu blended malt, czyli kompozycja whisky słodowych (single malt), pochodzących z kilku destylarni. Jak sama nazwa wskazuje, w tym przypadku mamy do czynienia z destylatami pochodzącymi z gorzelni zlokalizowanych na wyspach Islay, Jura, Arran i na Orkadach. Same destylarnie nie zostały ujawnione, i choć w przypadku Arran i Jury nie ma większego pola manewru, nie wiadomo, z której (lub których) destylarni na Islay pochodzą składniki mieszanki. Również w przypadku Orkadów, mamy do czynienia z dwiema możliwościami.
Rock Island Rum Cask Edition to limitowana edycja whisky o mocy 46,8% vol., której charakter ma odzwierciedlać nadmorskie, wyspiarskie pochodzenie destylatów. Dodatkowo whisky ta poddana została dodatkowemu dojrzewaniu w beczkach po karaibskim rumie. Jak ujawnia producent, wykorzystano beczki z wytwórni rumu zlokalizowanych na Jamajce, Trynidadzie i Barbados. Rum leżakowany w tych beczkach wcześniej został wykorzystany do produkcji rumu marki Plantation.
Whisky nie posiada deklaracji wieku, nie została poddana filtracji na zimno i nie była barwiona karmelem. Producent określa ją jako pełną subtelności, dymną i słodką celebrację morza. W jej aromacie i smaku odnajdziemy akcenty słonego karmelu, prażonej dębiny, brązowego cukru i delikatny powiew dymu. Cena detaliczna pojedynczej butelki wynosi 66,63 GBP.
Marka Rock Island obecna jest w portfolio Douglas Laing od pewnego czasu, jednak to pierwsza edycja finiszowana w beczkach po rumie. Oprócz niej dostępne jest także podstawowa wersja Rock Island NAS, a także wersje Rock Island 10yo, Cask Strength NAS, Sherry Edition NAS, Sherry Edition 14yo oraz oferowana w butelkach o pojemności 1 litra Rock Island Global Traveller’s Edition NAS.
Douglas Laing już od lat oferuje cały szereg whisky mieszanych słodowych (blended malt), w tym takie marki jak Scallywag, Timorous Beastie, Big Peat, czy The Gauldrons.
Warto przy okazji wspomnieć o zasadniczej różnicy między whisky mieszaną (blended whisky) a whisky mieszaną słodową (blended malt). Whisky mieszana (blended whisky), najpopularniejsza kategoria whisky szkockiej, reprezentowana jest przez takie marki jak Johnnie Walker, Ballantine’s, Chivas Regal, Black & White, Grant’s i wiele innych. Jest to whisky zestawiona z destylatów słodowych oraz destylatów zbożowych. Te drugie najczęściej stanowią większość objętości, szczególnie tych najpopularniejszych edycji whisky typu blended. W przypadku blended malt natomiast mamy do czynienia z mieszanką tylko i wyłącznie whisky słodowych (single malt), jednak pochodzących z kilku destylarni, przez co ostatecznego produktu nie można zakwalifikować już jako single malt. Określenie "single" odnosi się do destylarni. Tak więc, whisky słodowa pochodząca tylko z jednej destylarni określana jest mianem single malt whisky i zwykle nosi nazwę destylarni, z której pochodzi. Mieszanka whisky słodowych z co najmniej dwóch destylarni określana jest mianem blended malt i nie zawiera ani kropli whisky zbożowej.
Douglas Laing ma także - a może przede wszystkim - szeroką gamę whisky słodowych pochodzących z pojedynczych destylarni, czyli single malt whisky.
W ofercie Domu Whisky Online znaleźć można bogatą ofertę whisky spod szyldu Douglas Laing, w tym także niektóre wcześniejsze edycje Rock Island.
[08.08.2023 / zdjęcie: Douglas Laing & Co]
