Rekordowa Nc'nean
24/08/2020
Być może nie każdy zauważył, że w zalewie nowych destylarni whisky szkockiej, rok 2017 był prawdziwie rekordowy. Uruchomiono wówczas aż 8 nowych gorzelni, w tym Lindores Abbey, Isle of Raasay, The Clydeside. Kilka innych, mimo iż założonych formalnie rok wcześniej, dopiero w 2017 uruchomiło produkcję, wśród nich Torabhaig na wyspie Skye, czy niezwykle obiecująca Dornoch. Oznacza to, że końcówka bieżącego roku i początek przyszłego powinny stać pod znakiem premier. Wszak mijają trzy lata z okładem od chwili, gdy w tak wielu miejscach po raz pierwszy z alembików popłynął destylat, uczyniono pierwszy krok na drodze do własnej whisky. I rzeczywiście, z mniejszą lub większą pompą na świat przyszły pierwsze nowe edycje szkockiej słodowej, a lada moment zapowiadane są następne.
Na początku sierpnia odbyła się premiera pierwszej whisky z destylarni Nc’nean, w pełni organicznej, osadzonej w tradycji, jednak na wskroś nowoczesnej gorzelni zlokalizowanej na półwyspie Morvern. Whisky Nc’nean Ainnir to w pełni organiczny trunek, wyprodukowany z jęczmienia pochodzącego z organicznych upraw, w destylarni napędzanej w 100% energią odnawialną, w której recyklingowi poddawane jest 99,97% odpadów, nalany do butelek pochodzących w 100% z recyklingu. Pomijając wszystko inne, wobec tych wartości trudno przejść obojętnie. A sama whisky – nietorfowa, bez deklaracji wieku, butelkowana w postaci cask strength (6,3% vol.), bez jakiejkolwiek ingerencji w jej wygląd, tj. bez karmelu i filtrowania.
W piątek, 14 sierpnia, wystawiono na aukcję pierwszych 10 butelek napełnionych nową whisky w destylarni. Wybrano 5 organizacji charytatywnych, które miały skorzystać z przychodu pochodzącego ze sprzedaży tych 10 butelek. Były to Trees for Life, The Drinks Trust, The Ben, Morvern Community Trust i Scottish Farm Land Trust. Od początku wiadomo było, że wystawione na aukcję butelki cieszyć się będą zainteresowaniem, jednak nikt nie przewidział tego, co się okazało wraz z zamknięciem aukcji po kilku dniach.
Łącznie zebrano bez mała sto tysięcy funtów, z czego za butelkę nr 1 kupujący zapłacił 41.004 GBP. Jest to cztery razy więcej niż kiedykolwiek zapłacono za butelkę whisky z nowej destylarni. Tak więc, mówimy o rekordzie – nie tylko jeśli chodzi o liczbę nowych destylarni uruchamianych około 3 lata temu, ale także jeśli chodzi o cenę „nowej” whisky.
Destylarnia Nc’nean to gorzelnia, której z całą pewnością warto się przyglądać, śledzić jej rozwój. Nawet jeśli inauguracyjna partia nowej whisky już się wyprzedała się. A właściwie tym bardziej z tego powodu. Przygotowano 1320 butelek pierwszej edycji, a te znalazły nabywców w ciągu 36 godzin od chwili uruchomienia sprzedaży.
[24.08.2020 / zdjęcie: Nc’nean]
Na początku sierpnia odbyła się premiera pierwszej whisky z destylarni Nc’nean, w pełni organicznej, osadzonej w tradycji, jednak na wskroś nowoczesnej gorzelni zlokalizowanej na półwyspie Morvern. Whisky Nc’nean Ainnir to w pełni organiczny trunek, wyprodukowany z jęczmienia pochodzącego z organicznych upraw, w destylarni napędzanej w 100% energią odnawialną, w której recyklingowi poddawane jest 99,97% odpadów, nalany do butelek pochodzących w 100% z recyklingu. Pomijając wszystko inne, wobec tych wartości trudno przejść obojętnie. A sama whisky – nietorfowa, bez deklaracji wieku, butelkowana w postaci cask strength (6,3% vol.), bez jakiejkolwiek ingerencji w jej wygląd, tj. bez karmelu i filtrowania.
W piątek, 14 sierpnia, wystawiono na aukcję pierwszych 10 butelek napełnionych nową whisky w destylarni. Wybrano 5 organizacji charytatywnych, które miały skorzystać z przychodu pochodzącego ze sprzedaży tych 10 butelek. Były to Trees for Life, The Drinks Trust, The Ben, Morvern Community Trust i Scottish Farm Land Trust. Od początku wiadomo było, że wystawione na aukcję butelki cieszyć się będą zainteresowaniem, jednak nikt nie przewidział tego, co się okazało wraz z zamknięciem aukcji po kilku dniach.
Łącznie zebrano bez mała sto tysięcy funtów, z czego za butelkę nr 1 kupujący zapłacił 41.004 GBP. Jest to cztery razy więcej niż kiedykolwiek zapłacono za butelkę whisky z nowej destylarni. Tak więc, mówimy o rekordzie – nie tylko jeśli chodzi o liczbę nowych destylarni uruchamianych około 3 lata temu, ale także jeśli chodzi o cenę „nowej” whisky.
Destylarnia Nc’nean to gorzelnia, której z całą pewnością warto się przyglądać, śledzić jej rozwój. Nawet jeśli inauguracyjna partia nowej whisky już się wyprzedała się. A właściwie tym bardziej z tego powodu. Przygotowano 1320 butelek pierwszej edycji, a te znalazły nabywców w ciągu 36 godzin od chwili uruchomienia sprzedaży.
[24.08.2020 / zdjęcie: Nc’nean]
Pokaż więcej wpisów z
Sierpień 2020
